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国民品牌“老干妈” 一瓶多少？ 7.9元 如果卖辣酱 怎么做合适？ 走工业化制作辣酱，一天卖1000瓶亏死你 走手工制作辣酱，一瓶卖7.9也亏死你 创业选辣酱？ 市场大，巨头形成，大小品牌无数，门槛低 走工业化制辣酱肯定没戏 也没钱投呀 倪老腌的创始人倪向明说 只能做健康手工的辣酱才有机会 淘宝搜下关于辣酱的产品有5000多个 便宜的7.5元包邮 倪老腌的辣酱呢-最便宜45元不包邮 在淘宝都是比拼价格的平台 这么任性真的好吗？ 开店一年，倪老腌就获得了2万多笔订单 成了淘宝皇冠 如今已成为淘宝4皇冠 四年下来倪向明已完成千万财富的积累 阿里巴巴2014年全国“小而美”第一名得主 倪向明 大家都称呼为倪老腌 年轻时我做过公务员 下海经过商，卖过化妆品，养过鳖，还开了茶楼…… 折腾了大半辈子 赚了点钱，但是还想做些什么 倪老腌不喜欢和同龄人一起玩耍 看报纸、打太极、接孙子 太安分了 玩摄影、冬泳、听电子音乐、迷哈雷机车 好那一口辣椒酱 觉得这才是自己的人生和生活 倪老腌是倪向明爷爷的称号 倪向明爷爷的爷爷制作了一手好的辣酱 这手艺倪向明耳濡目染了一点 在自己开的茶楼里倪向明经常会制作些辣酱放到茶楼 茶楼里的很多客人 都把桌子上的辣椒酱悄悄带走 身边吃过的朋友，也都找他预定 他们都是嘴叼的吃货 但都无一不拜倒在倪向明的辣椒酱下 脸辣的通红，也不忘再多定几瓶
不知什么时候，他们，也开始称倪向明为倪老腌 这个时候倪向明想不如试试辣酱这个生意 13年淘宝很火 但是对于电商一窍不通的倪向明决定走电商之路 倪向明脸皮比较厚， 为了学习淘宝电商当时足足花了几个月时间 到处去听课 最折腾的是飞到深圳和北京去听课 学到点皮毛之后就喜欢分享 每次出来分享都会交到不同的年龄比我小的朋友 但从来不参加中老年的聚会活动 他觉得一定要跟年轻人打交道 只有跟年轻人打交道，激发力、想象力和创造力才会被激发
坚持做一件事，相信时间的力量 一开始定价48元 很大一部分人不接受 倪向明觉得自己创业了很多次 没有大的起色在于在一件事情上足够坚持 每次都是基本上干个两三年 赚点钱就换一个行业 然后又亏掉 再赚点钱又亏掉 所以一直到做翡翠的时候 我还是在不断投钱 所以我这辈子基本上就是现金没多少 但东西很多 这次无论如何都要脚踏实地来做 用时间来证明一切
于是，倪向明回到老家丽水古堰画乡 在古堰画乡的“南山映秀”古名居 独自一人用了80天的时间 把古名居打扫干净 在后院空出来的天井晾晒小辣椒 那时老干妈一瓶只卖8块 他的辣椒酱却在淘宝上定价48块 是全网最贵的 不怕卖不动 因为既然决定做，就要做到最好
为了做好辣酱还特地飞去海南岛 向二十几年专攻辣椒繁植育苗技术的曹振木教授取经 那段时间 舌头尝别的菜都尝不出味道
每天要徒步四个小时才能达到 为了辣椒的新鲜度 一定要在太阳升起之前 全部采摘完成 为了缓解辣椒的燥，其他配料也是关键 在寻觅好姜的时候 正好收到网友的私信求助 网友的外公一生勤俭 坚决不买肥料和农药全凭有机肥种植生姜 可由于没有好销路 老人家只能守着姜干着急 做到这么极致的生姜 不正符合倪老腌的气质吗？ 于是倪向明马上跑去网友外公的村子 把他种的姜全收了 并把那定为倪老腌专用姜产地 倪向明和种姜老伯 熬好一锅滚烫的山茶油 泼墨似得浇在辣椒上 那一瞬间 香气从鼻腔冲进大脑 谁闻到都忘不了
接着，手工装瓶 瓶子也是找工厂开模定制的 因为怕漏油 装好后，会倒置三小时 还是因为怕漏油
销量好的时候 订单好几百瓶 粗粗统计 从开始到现在共卖出76万瓶 但发出去的每一瓶 都是当天做的
倪向明说研究用户评价，尤其是中、差评 目前成为他每天的必修课 有人说：“老腌，包装太丑了！” 那就重新设计 还有人说：“老腌，口味太重了！” 那就就一遍一遍做实验 辣椒酱做出来 团队自己人先尝尝 都觉得ok，才发出 用户反馈是产品改进和规则制定的风向标 比如 装瓶前试吃是因为有顾客反映味道太重或者太淡 装瓶后需要倒置3小时 是因为有顾客反映瓶子漏油…… 在互动中 “倪老腌”逐步完善 他还准备了800余瓶精致的新风味辣椒酱
看好评：如果客户评价说产品有轻微漏油现状，或者是口感一般，但是客户并没有计较，客户会记录下来，只要客户再次购买，无条件赠送一瓶辣椒酱。 看中差评：第一种情况是写的很恶劣的评价，一般是竞争对手的恶意评价，团队会打电话要修改，并永远拉黑。因为倪向明只卖给有情怀的人； 如果评价很中肯：例如漏油、口味不好、太贵，倪向明团队会吸取他的意见，进行调整和完善， 曾经有一位客户打电话告诉倪向明，希望做一款不放生姜的辣椒酱，因为是佛教。倪向明团队吸取了她的意见，对有宗教信仰的客户量身定做相应的辣椒酱。 回馈给那些互动过的老客户 并计划邀请一批用户前往丽水近距离了解“倪老腌” 这些感情维系 与顾客的点点滴滴 让“倪老腌”这个上刚满1年的互联网品牌愈发生动 越来越有味道
慢慢的 提意见的人越来越少了，好评越来越多 忠实客户也都成了朋友 甚至还有吃货粉丝 直接跑来古堰水乡 直接加入了团队
1、“老倪有话说”线封牛皮纸本。本子仿照的是古朴书籍样式，前面有我写个客户的话，后面是空白的纸页。为什么要留白呢？因为我发现很多中年妇女消费完有一个习惯——记流水账。空白的纸页留给中年妇女记账，而不是用完就扔的说明书。 2、精美小木勺，末梢坠上精致的手工吊坠。如何让客户收到辣椒酱就能享用？那就是“信手拈来”。倪老腌是淘宝第一家送木勺的店家，手工编织的吊坠更是增加了文化的韵味。 3、印有4A景区的书签。倪老腌坐落在丽水市莲都区古色古香的碧湖镇，收到的时候一张明信片，犹如一张美丽的照片。拉出精致的绳，是一张精致的书签。 倪向明要走精品路线 他认为选用好的原材料做辣椒酱 提高产品质量和价格才是自己要走的路 好产品要有一定的良性发展的 必须考虑一定的利润空间才能持续发展 好产品才能把这个产品持续做下去
2016年 倪向明的辣椒酱销售额1000多万元 带动当地50多农户共同致富 当然他的销量完全可以提升一倍 但那样他很难保证每一罐辣椒酱的品质 所以他觉得自己每天能发200多个包裹就够了 不断在这个基础上提升产品品质 才是他要追求的
农产品微商必须细水长流 现在倪向明也开始做农产品微商 微商朋友圈往往是三级代理、四级代理 其实和传销已经没有区别了 倪老腌也做朋友圈代理 只做二级代理 并且不会说48一瓶的辣椒酱 代理卖60赚取价差 微信做农产品要保持持续、细水长流的心态
玩众筹-从价值到责任 做农业众筹很有意思 众筹做大的价值不是赚了多少钱 而是能收集很多人给你的意见 很多留言、写信、建议、吐槽、骂你，都很重要的价值
倪老腌一共发起了三次的众筹 第一次试水获得了70958元筹款和很多价值意见 第二次众筹了89603元 那时候觉得，一直众筹金钱和意见 客户总有一天会疲惫 倪向明希望能担任一点社会责任 古城边有个小学 不少学生的家庭条件很差 于是倪向明和淘宝联系发起做众筹扶贫 众筹一瓶辣椒酱 就会捐5元扶贫款给这个小学的学生 前提是媒体不做报道，以匿名的方式捐助 钱不过老师的手，直接转交给贫困的学生 这次众筹了15万 完成了从价值到责任的转变 时刻提醒自己，不忘初心 想要做成互联网农产品爆品 有三点忠告 1、做农业，不管是做线上还是线下，一定要具备互联网思维。 2、做农产品电商，前期一定要深度挖掘产品。营销、包装、创意，一定要前期做好，这样会让你后期事半功倍！ 3、一定要对你的产品进行思考，并且深度了解。如果你的农产品做成了土特产，没有互联网思维，就死掉了。一定要把农产品做成商品，做成礼品。
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来自： 楚科奇0118 > 《产品、产业、市场、商业、投资》
