娃娃菜,我觉得就和大白菜的菜心差不多。今天要介绍的一种是很少会看到的“蒸酿娃娃菜”。这道菜是蒸熟的,非常健康,一家老小都适宜,味道咸鲜可口,荤素搭配,我连吃了一星期都没腻,我想你也会喜欢。可以说是冬天餐桌上一道不可或缺的美味菜肴。 其实如果不方便买娃娃菜的话,也可以用大白菜的菜心代替哈。这个部分,煮汤吃,凉拌吃都很香。是做这个菜的很好的替代材料。 需要用到的原材料有: 娃娃菜2个,猪肉馅儿,鸡蛋1个,小葱,食用油 制作原料: 1:把娃娃菜一分为二后,放水里泡一会。 2:这个时候就和肉馅,把鸡蛋打入肉馅,加生抽,淀粉,盐,少量水搅匀,备用。 3:把娃娃菜捞出来滤水,把肉馅均匀的抹在菜叶上,尽量每层都抹到哦! 4:把抹好肉馅儿的娃娃菜摆在盘子里,放入蒸锅里蒸十分钟。 5:把蒸好后的娃娃菜取出来,撒上小葱末。 ![]() 6:锅中加适量食用油,烧热淋上就可以了。 ![]() ![]() ![]() 怕油或者喜欢清淡点的朋友,就可以不用淋油了,也是很美味的哦。 ![]() 简单吧?这道菜其实非常简单,就是抹肉馅需要花点点时间而已,其他真的非常简单哦!出得厨房上得厅堂,过节家里请客都拿得出手,最重要是不需要什么技巧,可以说是相当值得收藏了! |
|
来自: 苏苏c29kd3aj0c > 《烹饪》