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今天内容真丰富,金樱鹿胶牛奶树 | 本草江湖第429期

 369蓝田书院 2017-11-22


Roll The Dice - 高姗 来自中医蔡锦芳 03:37


董彩琴师兄今天有“大”收获。


超大的威灵仙。


超大的南五味子。


挖颗回去种种。


马勃


许有老师分享,罗济辉师兄定名  结香(梦花)。


林秀师兄精选了一批金樱子准备泡酒,其余的熬膏。


李明生班长:表面的刺是怎么清除的呀,要切开清除种毛吧?


林师兄:放袋子里,戴个手套在外面搓刺就掉了。师父说可以不去籽,金樱子去籽难去毛更难,好费时间。


林师兄:我比较挑剔,剪开可以挑选烂果,不剪开有时看不到有烂的,大部人是不剪的。


蔡师:其实籽有很好的药用价值,金樱子入药是不可去籽的!去籽只剩糖,熬糖当然纯果皮好呀。金樱去籽效与苹果,梨也差不多,去籽甜带酸,留耔甜中涩。苹果,梨也可熬膏制糖。


林师兄:我有比较过了,都尝了,味道很有区别。


肖红英师兄:师父,熬膏应该不要去刺的吧?


蔡师:药典上并没要求去刺,入药不需去刺。但如做水果吃,一定要除去的,生吃籽也去掉,不去籽会大便几天拉不出,收敛之功基本在籽上。


林师兄:请教师父,我熬金樱子加了芡实,如果不加糖能成膏吗?好像够呛的,要是没加芡实粉我就直接加红糖收膏,我乡下老家邻居熬的是用红糖。


蔡师:何种糖都可成膏。熬金樱膏加糖糖化后立即加半斤左右黄酒,拌勻立马收膏,味效均添。


蔡师:讲个故事。我这原有一八十多老太婆,金敏她们都认识,一个人种几亩莱园,天天挑粪比我强多。一天见她支大锅,熬几十斤金樱子,我们好奇问一个人吃这么多?她说这是她娘家祖传十几代的秘膏,每年熬,吃一冬天,家中个个身体强壮高寿。一次她爹来了,也挑粪。可她老公走路都气喘,她老公从不吃。后来我们也学着熬,一采几百斤。


林师兄:我妈妈跟我说我一邻居腰疼的厉害好久了,她公公熬了金樱子膏一大瓶给她吃了后十多年也没疼过。


络石藤


络石藤根瘤,蔡师常采用的一味好药。


金敏师兄分享,天麻


罗济辉师兄分享,韦万龙师兄定名  玉竹。




马飞分享,蔡师定名  襄荷种子。


刘晓林师兄的红豆杉酒,快能喝啦。


德修:请问各位师兄,下面这个植物叫什么名子?在福州连江县长龙乡生长,当地老乡拿这个树枝切段来炖排骨,很香,说是增强体力。


罗济辉师兄:牛奶树,桑科,功效和五指毛桃相近。


朱亚林:这就是白花牛奶根。我们闽南这边都是拿这根炖的,有股浓郁的牛奶味!


这是刚刚炖好的。


早晨4点半,又一锅鹿皮煮化了。


黄彩枝师兄:师父,鹿皮熬到化得多长时间?中间要经常添水吗?


蔡师:不断添水,不断取出放另一锅浓缩。什么時候添水,什么時候取出浓缩是凭经验的。二整天可化。中途必须取出用搅拌机打成碎糊,否则要三,四天才熬化,浓缩半天。


赵海林师兄:师父晚上不可以关火,白天接着熬吗?


蔡师:是个连续的过程。如熬熬停停,多次回生,会影响质量。你煮饭炒菜,火关关停停,一关半天,会怎样?


今晚神奇值班,今年鹿皮供应充足,还要熬制阿胶,看样子一个冬天都停不下来!



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