【科学实验】手伸进油锅为何不烫。

    我们以前在电视上看到过：一些卖艺的人竟可以把手伸进滚烫的油锅！这是为什么?让我们来做个试验

材料：醋一些、油一些、一个锅、煤气灶。

实验步骤：先把醋倒进锅里，再在上面倒油，等到醋沸腾了，就可以把手伸进锅里了，你会发现，只有一点点烫！是不是很神奇呢？

原理：醋的沸点比油低的多，只有60来度。所以只要达到60度，就可以看到油锅在滚。其实油锅内的温度只有60度，把手伸进去虽然会觉得烫，但不至于受伤。