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一朵风中飘渺的水仙花 2017-11-23 19:03:38
-需要材料- 番茄一个 鸡蛋一个 葱花适量 盐少许 面粉一小碗 香油少许 -步骤- 食材洗净备用 番茄去皮，葱切葱花备用 番茄切小丁 鸡蛋打散备用 起锅倒油加番茄翻炒 加一小勺糖调和酸度，加盐调味儿，小孩子吃不宜多，大人吃酌量多一点。小火翻炒至番茄出汁儿，再倒入水。这个过程需要点耐心，小火炒。 这时候准备一个大点的容器，把面粉倒进去 新手不知道怎么搅疙瘩，可以用个小刷子辅助。一点点把水淋进去，淋了水以后顺时针搅拌面粉。搅开以后再进水，再顺时针搅拌，有点耐心，一直重复这个过程。 直到面粉变成均匀的小面疙瘩。小孩子吃，疙瘩搅的碎一点小一点比较好。如果大人想吃大疙瘩的，可以再淋水进去，疙瘩大一点。 水开以后，就可以把搅好的疙瘩倒进锅里了。
跟上面那张图连起来看。倒的时候用筷子或者勺子顺时针搅动，慢慢倒，及时搅开，不然起坨了就是一个大面疙瘩了。
煮开以后煮一两分钟就可以了，面疙瘩很小，很容易熟。不确定的可以捞个大一点的出来尝，咬开没白心就熟了。自己把握，不敢确定就尝，没事儿的，尝是一种很好的判断方式。 加蛋的时候顺时针搅动勺子，蛋花就会变成漂亮的丝儿状。因为蛋易熟，加完就可以关火了，余温足够让细细的蛋丝熟透了。
撒葱花，淋香油。
出锅，放凉一点再喂娃！娃吃了烫就不想吃了
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所有的菜，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，不喜欢也不能说它不是，因为别人可能喜欢。 大家觉得做的怎么样？喜欢的话点个关注！每天更新各种菜品和菜谱，总有一道适合你！ |
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