来内蒙古旅游，主人家接待最高礼仪是现杀一只羊煮给你吃

作为马背上的少数民族，内蒙古族人的狂野魅力不论是从历史上还是今天，都让人敬佩。因此，他们在日常生活中也凸显的十分霸气。我们都知道去内蒙古人旅游，肯定少不了吃肉。这里的草茶都要吃羊肉，可谓一日三餐只要吃饭，羊肉必不可少。而内蒙古人在宰羊的手法上，更是让人吃惊。

一分钟就能将羊杀死，而且不见一滴血。在这内陆简直不可能出现的。在我见过的杀羊的场面，基本上都是血腥，而且一只羊往往好几个人一起动手。但在内蒙古，只要一人抓住羊的后两蹄子，另一人一手抓住前两蹄子，一手伸进羊的胸膛里（事先开了个小口），不到一分钟，这只羊基本上失去挣扎。

虽然不知道他的手到底是怎么在体内操作的，但掏出羊体内的肠子，一点点就可以，把羊杀死的过程就已经完事了。这一分钟内，羊没有丝毫痛苦的呐喊。且，不知道是内蒙古男人的力气太大，还是其他原因，羊挣扎的也不厉害。仿佛一瞬间，一只活蹦乱跳的羊就失去了知觉。

接着就是对羊的四肢截断，再是扒皮，开膛。这些过程看着残忍，意外的是不见血喷出，地上基本上也没有血迹。

当牧民家宰杀了这只羊之后，我们中午的午餐就是一顿全羊宴。但在吃羊肉之前，喝马奶，吃奶疙瘩等，都是内蒙古生活中的习俗。不论是自己家吃喝，还是迎接远方客人，他们都是这般招待。而且十分热情。

而这些糕点也是牧民家之间制作的，其中一种像是月饼的特别好吃。

煮好的羊肉端上来的时候简直让人流口水，这些羊肉下锅的时候，是不加任何油盐以及其他佐料的，完全原汁原味。这大概是来镶黄旗旅游，牧民家接待客人的最高礼仪了吧。

吃羊肉的时候拿着刀切割，是内蒙古族餐桌上最原始常见的一种方法。切完之后，直接手抓着吃。虽然没有油盐，但这鲜美是我在内蒙古吃到的最棒的一种美食。也是我在其他旅游的时候，从未吃过的如此美味的羊肉！