|
魔都首家海钓鱼餐厅 首创十八味盐NEW吃法 承包南海+东海 两片海域 食材靠大海 吃饭靠运气 一不小心就有小惊喜 从大海送到餐桌仅要48小时 一条鱼 六种吃法 八种小料 直接KO芥末酱油 让老饕都赞不绝口 品种更丰富！ 肉质更健康！！ 口感更鲜美！！！ 味蕾体验前所未有的快感 @盯着手机的你你你你还有你 为庆祝冷酷鲜生开业 福利① 50份！50份！50份！ 价值 288元 的刺身拼盘 免费送！送！送！ （活动时间：11月26日—12月15日） 福利② 11.22-11.26号 全场 6.8折 11.27-12.1号 全场 7.8折 12.2-12.6号 全场 8.8折 全场折扣，包括酒水 秉承着人人有份的原则， 请大家在后台回复“冷酷”， 根据操作，自行领取！ 只能帮你到这里了！ * 活动细则请到店面咨询。 魔都首家海钓鱼餐厅，店里食材均来自于中国南海诸岛海域，那里可是号称是海上鱼儿们的“大食堂”！ 人工垂钓，一拉一杆！和捕捞鱼、饲养鱼不同，深海鱼均是在100-150海里之外的无污染海域垂钓而来，吃的是海藻等自然饲料，所以品种更丰富！肉质更健康！口感更鲜美！ 老饕都知道，所有海钓鱼要进行放血处理，然后马上放进海水中冷却保鲜，尤其是要做刺身，这样才能保证食材100%的新鲜！ 当天直接空运上海，从大海送到餐桌仅要48小时。 由于海钓的特殊性，店里没法保证一直供应某种鱼类，食材靠大海、吃饭靠运气，菜单还不固定，一不小心就会有小惊喜！ 真鲷、金头马、火点鱼、红衣、加吉鱼、大眼鱼、将军甲、紫鲷......每条鱼都比脸大！ 还有挪威的“蟹中之王”帝王蟹、个头超大的波士顿龙虾、肥厚新鲜的象拔蚌...只只霸气，都是吃货崇尚的高级海鲜食材！
敲黑板！!全魔都首创“十八味盐”新吃法，用全世界搜罗来的十八种盐作为佐料，口感直接KO芥末酱油，保留深海鱼的原汁原味，开启刺身新纪元！
法国的鲸鱼牌细海盐、日本的好侍盐味胡椒、奥利地的可达怡蒜盐、西班牙的卡蒙地中海粗海盐、德国的阿尔卑斯山岩盐、意大利的地中海柠檬盐....简直就是盐的活地图！
魔菌敢拍着胸脯说，作为大海的精髓，盐绝对是刺身鱼的最佳调味品！不信，你来试试！（不要和魔菌一样手抖~）
① ｜火点鱼刺身｜
做成刺身船，份量也是实打实的足！小姐姐双手捧起都相当吃力！
所有鱼都是现点现做，去腮、剔骨、去皮、切片，鱼片薄切约0.2cm、厚切0.5cm，行如流水的刀工，一气呵成！
刺身晶莹剔透，肌理感极强，每一片都薄到透光，滑到脱筷！就算直接吃，也丝毫不腥气！
再配上柠檬丝、洋葱、葱丝、荞头、花生碎、寿司姜、九层塔、蒜片，足足八种小料，怎么吃都是一种与众不同的体验！ 刺身花样吃法教程：
细细品味，味蕾仿佛置身在大海中畅游无阻，深海鱼的鲜美在口中挥洒的淋漓尽致！肾上腺素飙升！
安利大家几种搭配：柠檬丝+蒜片+荞头+花生碎；寿司姜+九层塔+盐；葱丝+蒜片+洋葱+九层塔，每口都是殿堂级的享受！ ② ｜涮锅｜ 涮锅的灵魂在于汤底，日本上好的昆布+苹果片熬煮8小时以上，足以凸显鱼的鲜美，而且营养价值极高！
红衣是魔菌最喜爱的鱼之一，足足5斤重的份量，光一个大鱼头，就够妹子吃的饱饱的！
下锅涮上几秒，鱼肉秒变白皙，蘸上味噌+秘制的鲜酱油，口感飙到极致！
一片怎么够，必须多到溢出来才过瘾！我夹我夹、谁也别想和我抢！
“咕噜咕噜”冒着热气的涮锅，有没有很治愈！这个秋冬它来陪伴你！（乖巧脸~） ③ ｜煎烤｜
素有“海鸡”之称的真鲷，是一种极其名贵的海鱼。味道超超超超级鲜美，被誉为国内十大最好吃的海鱼之一。
由于是深海鱼，鱼皮尤其厚实，肉质细嫩绯红，脂肪比例较少，是众多鲷鱼中的上品，被认为是鲷鱼之王！
放在煎锅中“滋~滋~滋~”，随之荡出阵阵的香气！待微微蜷缩，一翻面一金黄！幸福的要晕厥了！
看这成色！看这纹理！看这肉质！还有挂着饱满的汁水呢！
煎烤必备两种盐：日本好侍胡椒盐、奥利地可达怡蒜盐，每口都是简单的小确幸！ ④ ｜盐烤｜ 重约2斤半的深海金马鱼，市面上很少见！更别说是只用盐作佐料烤制成的！
师傅烤的外焦里嫩，呈上桌还滋滋泛着油花，忍不住地流口水！
掀开表层的鱼皮，白皙的鱼肉瞬间凸显无遗，简直是色、香、味俱全！
鱼肉间充溢着馥郁的汁水，咸香流溢在唇齿间，可以说揽尽了盐烤的精髓！
用筷子轻轻一拨，鱼肉也丝毫不散，块大饱满，刺少肉嫩，老少皆宜！ ⑤ ｜鱼头椒盐｜ 有没有人和魔菌一样，对椒盐的东西有种莫名的偏爱！尤其是鱼头，简直就是心头好！
炸的金黄酥脆，椒香+鱼鲜在口腔中融汇交错，慢慢从舌尖化开，争着抢着吃，秒光盘！
咬开来满满都是肉肉肉肉肉！满足的不得了！ ⑥ ｜鱼尾煲粥｜
用海钓鱼的鱼尾煲粥，味道堪称一绝！一大碗鱼粥呈上来，热气腾腾，鲜香扑鼻！
舀上一碗呼噜下肚，瞬间暖遍全身！滋补又鲜美，鲜的掉眉毛！
｜手打墨鱼饼｜
特色的小海鲜全部来自东海海域，手工打制而成的墨鱼饼，金黄酥脆，直接摞成小山包！几人食绝对没问题！
蘸上酱汁酸甜可口，“咔呲咔呲”的酥到掉渣，还能咬到Q弹嫩滑的墨鱼肉呢！ ｜东海五香卷｜
炸成焦黄的五香卷，口感酥、脆、香、鲜，嫩，妙不可言！没有一点厚腻感！
内馅儿是由鲜虾+猪肉组成，厚笃笃的都要溢出来，虾肉清晰可见！
一口吃进嘴里，醇香的肉汁在口腔中迸发，味道又嗲又讨喜！ ｜白里透红｜ 白里透红，顾名思义！来自甘肃的野生鲜枸杞+新鲜百合，红白相间，健康营养！
鲜枸杞始载于《神农本草经》，有滋阴补阳、养颜美容等功效！粒粒饱满圆润，鲜甜到滴水！
百合更是大片轻盈，养阴润肺，清心安神，两者相得益彰，毫无违和感！ ｜酒友烧鱼翅｜ 选用的是东海的鳐鱼翅，满满的胶原蛋白，《本草纲目》中记载：鱼翅味甘性平，可补五脏，长腰力，益气开胃！
锡纸烧制后的鱼翅，层次感鲜明，金脆咸香，丝丝甘甜！而且愈嚼愈香！
店里还有世界各地近50+种酒类，朋友聚餐+情侣约会都是首选！今夜不醉不归！要纵情肆意的徜徉在这片海中！
装修风格偏英式复古风，高贵的水晶吊灯，棕红色的木质座椅，又有种小酒bar的感觉！相当有逼格！
店里的服务员都穿着海军服，颜值逆天，而且服务hin贴心！ ▲ 再次提醒哦~ |
|
|
