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冬天，就爱吃一点辣的，连原本不吃辣的同事们都要求我做一道辣的菜。听说吃辣不仅可以减肥，还能改善食欲，增加饭量，多吃三碗不怕胖。 川菜的红油一般在火锅里面比较常见，凉菜也会用的比较多，其实炒菜也可以放点红油，炒出来的菜又辣又香。如果觉得红油不够辣，可以加一些小米辣，增加它的辣味。 食材 —— 面筋、杏鲍菇、青椒、红椒 红油、小米椒 [ 做法 ] - STEP 1 - 杏鲍菇、面筋洗净切薄片，小米椒切段 - STEP 2 - 热锅起油，下入面筋小火翻炒 - STEP 3 - 面筋炒制变色，下入杏鲍菇 - STEP 4 - 滴入红油，锅内放入少许小米椒 - STEP 5 - 倒入青椒块、红椒块煸炒 - STEP 6 - 最后加少许生抽调味，翻炒均匀出锅 面筋是一种植物性蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。后台看到很多朋友留言说买不到水面筋，今天给大家简单的讲一下做法。 将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后，用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋，将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。 放青红椒可以增加菜的颜值，杏鲍菇要切的薄薄的，煎的时候要将充分的将水份煎出来。 我做的不是很正宗，欢迎指教！
一粥一饭，当思来之不易； 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
【素食菜谱合集】 好吃的素馄饨连吃三碗都不够，老板，再来一碗！我最有创意的拿手菜，吃过的人都放不下碗！这可能是最简单的白菜做法了！带馅的豆腐，不一样的口感，简单好做赶快收藏！酸菜炖豆腐，开胃又下饭，简单好做赶快学起来！
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