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菜场大家都去过， 2.0版菜场你兜过吗？ 日前 黄浦区首家“示范性标准化菜场”开门迎客 这家由巨鹿集团引进的菜场 名为“荟选集市” 那变身之后的2.0版菜场 和以前有哪些不一样？ 跟着小编的脚步一起去看看吧！ 超市“品相” 传统菜场改造升级 走进位于丽园路1020号靠近鲁班路的荟选集市，不见了以往菜场昏暗的灯光，甚至有些难闻的味道，迎面而来的是明亮的灯光、整洁的地面、清新的空气，以及现代化的设施。 那么“标准化菜场2.0” 是不是就是超市？ 据荟选集市创始人朱伟忠介绍，升级版菜市场虽然在形式上具有一定的超市运营管理特色，但核心业务始终是生鲜农产品的零售，生鲜陈列占比达60%以上，而其他销售商品也是与居民饮食密切相关的熟食、食品和餐厨居家用品等，总量超九成，所以说标准化菜场2.0还是姓“菜”。 运营方相关负责人告诉小编，该门店经营面积近千平方米，商品总数超过7千种。为了让集市看起来更具现代感与且有合理布局，他们还特地邀请立陶宛的设计师来设计这家门店。 小编在现场看到，进门就是一家熟食店，前面一点是花店。 然后有蔬菜区、鲜肉区、豆制品区、粮油区等等一应俱全。 在贴着墙摆放的冰柜里，是各式新鲜水果和乳制品。 看着蔬菜、水果的摆放方式，妥妥的有种超市即视感啊。 在结账方面，除了现金和刷卡，支付宝、微信等移动支付方式也都可以使用。 价格实在 部分菜价低于市场价15% 硬件上去了，价格会不会也“水涨船高”？ 小编随机询问了几位消费者，他们的普遍回答是，价格很实在。
原因何在？ 据运营方介绍，在经营者的引入上，一改过去小摊小贩入驻模式，而是尝试与公司、品牌企业经营合作方式，并采取直供模式，并且自建物流体系，省去了多重中间环节，也就形成了所谓“没有中间商赚差价”，因此就压低了价格，部分菜价低于市场价15%。
不过，价格低了，绝不代表品质下降。 荟选的合作方都是正规合作社和大企业，肉类柜台选取了“爱森”、“中粮”和“膳博士”三家品牌；经营豆制品的则是国内最大和最先进的豆制品加工企业之一——“清美豆制品”等。 小编拿着最近的政府平价菜指导价和这里的价格做对比，发现真的还有优势。
市民陈阿姨告诉小编，这里的荠菜只卖三块多元，而家门口有些小摊贩要卖9到10元。“那里买一斤，这里我可以买两三斤了，宁愿走点路过来买的，现在门口的摊贩们几乎都没生意了。”
全程追溯 二维码一扫显“前世今生” 现场，一位顾客购买了猪肉，在称完分量后，收营员把打印出价格标贴在塑料袋上。
其中，标签上的一个二维码引起了小编的注意，这个二维码是派什么用的呢？
拿出手机扫一扫标签上的二维码，生产信息、销售门店信息、单位信息等追溯全过程清晰可见。
区商务委市场管理科相关负责人士告诉小编，根据市府实事项目的要求，示范性标准化菜市场内销售的肉类、蔬菜等食用农产品还必须统一使用电子标签，全场采用肉菜二维码追溯新技术应用，并与全市的肉菜流通安全信息追溯系统对接。 不过，运营方相关负责人表示，由于最近该店还在试运营，因此并不是所有的产品都能追溯，不过他们也在加紧建设，尽快将这套系统全部上线。 未来，这里还配备了农残快检服务，有需要的市民可以去体验一下。
区商务委市场管理科相关负责人表示，黄浦区陆续还将推出上蔬永辉、全有等不同品牌的2.0菜市场开门迎客，让黄浦的老百姓体验更新鲜丰富的生鲜品类，更安全放心的食材，更舒心美好的买菜环境。 （图文：范煜昊 制图：高磊 编辑：周姗） 转载请注明来自上海黄浦官方微信
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