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本文由生活最美妙提 糯米酒是中国传统美食之一， 没想到竟有这么多功效， 补气血又健脾胃，还能强筋骨， 女人秋冬养生必不可少！ 这么厉害赶紧看看~ 糯 米 酒 的 7 大 功 效 ▼ 1 ：治畏寒 有的地方称糯米酒为甜酒、醪糟。它能为人体提供的热量是啤酒的4倍，葡萄酒的2倍左右，酒精度数较低，寒冷的冬天喝一碗暖暖的糯米酒，手脚不冰凉，畏寒的女性朋友多吃些再适合不过了！ 2 ：补脾养胃 糯米最滋补，但有个不好消化的毛病。做成糯米酒之后，经过一系列的发酵，不仅能促消化，还有补脾养胃的功效。秋冬大鱼大肉吃多了易伤胃，喝点糯米酒正好。 3 ：调经散瘀 糯米酒有活血、散结消肿的功效，秋冬易受凉，许多女性朋友血淤不散导致月经不调，常常吃些糯米酒就能有效缓解和预防。 4 ：补肾养血 常喝糯米酒还有滋阴养肾的功效，女人肾不虚气色自然好。糯米本就有补血的作用，做成糯米酒补血功效加倍，非常适合气血虚的朋友。 5 ：滋养皮肤 糯米酒甘甜芳醇，补气养颜，皮肤白里透红更显年轻，与蛋类一起吃会产生有利于皮肤的酶类活性物质，每天一碗，脸色更加滋润动人。 6 ：治风湿关节炎 气温越来越低，患有风湿性关节炎的朋友可不好受，糯米酒性热味甘，有舒筋活血、温经散寒、祛风除湿的功效，对缓解病情有很好的效果，常腰酸背痛、手脚麻木的朋友也可以试试！ 7 ：治糜烂性脚藓 渐入冬天，大家纷纷拿出了保暖的靴子、棉鞋，也给真菌创造了生长繁殖的条件。有脚藓难受又尴尬，用棉花粘米酒涂在脚上再穿袜，杀菌软化角质层，对糜烂性脚藓很有用哦。 糯米酒不仅是养生佳品， 还是厨房里的超能小帮手， 不信你看！ 糯 米 酒 的 生 活 妙 用 ▼ 1 ：腊肉增味 糯米酒能同肉类的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，蒸腊肉前淋一些糯米酒，能使肉的味道更厚重香浓。 2 ：肉质更细腻 买回来的猪肉吃不完，冷冻之前涂一些米酒和蛋液，能起到很好的保鲜作用，肉质不会变差反而更加细腻。 3 ：海鲜去腥味 糯米酒不仅能增味，还能去腥，烹饪鱼、贝类等海鲜时，淋上一些糯米酒静置10分钟，煮出来的肉质会更加鲜美。
4 ：煎鱼不沾锅 煎鱼前先涂上一层蛋液，再放入糯米酒中静置10分钟，放入油锅的时候，鱼皮一点不会粘到锅上，太厉害了！
5 ：快熟解冻 冷冻过的鱼想要快速解冻，可以先在鱼身上涂抹糯米酒，放入微波炉转弱速解冻，酒的燃点较低可以给鱼加温，速度解冻可比平常快1/3！
自 制 糯 米 酒 ▼ 糯米酒其实不用买，在家就能自己做，赶紧试试！
食材 糯米500克，酒曲1袋；
制作方法 1、浸泡：糯米用凉水浸泡4个小时以上备用；
2、蒸熟：沥干水后将糯米隔水蒸熟，摊开来晾一会；
3、搅拌：糯米放凉至温热，撒上些许温水，倒入九成酒曲，与糯米充分搅拌；
4、发酵：将拌好的糯米放入干净干燥的陶瓷盆中，均匀铺好后在中间挖一个洞，撒上剩余的酒曲，密封保存2-7天，闻到酒香味就可以啦！
注意 过程中不可粘上油或者凉水，易发霉。现在天气较凉，发酵的时候要给糯米酒“盖被子”或放在暖气附近，保持和人体差不多的温度最好。
做好了糯米酒， 不妨再做些养生小甜品吧， 养出好气色，越吃越年轻！ 冬 季 养 生 小 甜 品 ▼ 1 ：米酒南瓜红枣汤 功效：南瓜红枣补血的功效也是顶呱呱，气血虚的女性朋友多喝些，暖胃补血气色佳！
食材：南瓜200克，红枣15枚，糯米酒100克，红糖适量；
制作方法 1、红枣洗净，南瓜去皮切块备用； 2、锅中加入适量清水，放入红枣煮10分钟左右加入南瓜煮至软烂，撇去浮沫； 3、加入糯米酒煮2分钟，放些红糖调味即可。
2 ：酒酿桂花丸子 功效：糯米丸子营养，加些糯米酒一起煮更好消化，正直桂花开放，香气宜人，开胃健脾，吃着更舒服。
食材：糯米酒250克，糯米丸子100克，桂花酱、白糖适量；
制作方法 1、将水烧开放入糯米丸子，煮至微微浮起； 2、放入糯米酒煮2分钟左右，加入桂花酱搅拌均匀，加些白糖提味即可；
3 ：糯米酒煮鸡蛋 功效：糯米酒加个蛋，滋阴养血，补充蛋白质，冬天吃一碗，暖胃又养肤，提高抵抗力，孕妇吃也很好哦！
食材：糯米酒200克，鸡蛋一个，枸杞10粒，红糖适量；
制作方法 1、将水烧开放入红糖煮化，打入鸡蛋，可根据个人口味选择是否打散； 2、放入枸杞，加入糯米酒煮2分钟左右；如果是给孕妇吃的话糯米酒一定要煮熟，生吃对胎儿不好。
天气越来越冷， 保养可不能大意！ 常吃糯米酒，美美过个冬~ |
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