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◆ ◆ ◆ 一、缺钾 脚踝浮肿 精神差 ↓ ↓ ↓ 应食香蕉、紫菜、豆腐皮、煮毛豆、松子、榛子、西瓜子、土豆、绿茶 ◆ ◆ ◆ 二、缺钙 牙齿不牢固 腰酸背痛 骨质疏松 一部分抽筋 ↓ ↓ ↓ 应食牛奶、豆类、胡萝卜缨、黄花菜、荠菜、苋菜、茴香、小油菜、芥蓝、芝麻酱 ◆ ◆ ◆ 三、缺锌 没有食欲、味觉减弱 免疫力降低、生长缓慢 记忆力下降 ↓ ↓ ↓ 应食牛肉、羊肉、鱼类、面筋、青菜、核桃 ◆ ◆ ◆ 四、缺铁 易怒、暴躁 皮肤暗黄无光泽 指甲苍白、凹陷 ↓ ↓ ↓ 应食牛肉、羊肉、猪肝、鸭肝、猪血、鸡蛋、坚果 ◆ ◆ ◆ 五、缺维生素A 眼干、眼涩 指甲有白线 ↓ ↓ ↓ 应食猪肝、羊肝、鹅肝、鸭肝、鸭蛋黄、枸杞 ◆ ◆ ◆ 六、缺维生素B1 喜怒无常 心情不好 ↓ ↓ ↓ 应食燕麦、小米、苦荞、全麦面包、葵花籽仁、生花生仁、黑芝麻、黄豆、玉米面、青稞 ◆ ◆ ◆ 七、缺维生素B2 口腔炎、舌炎、肿胀、口腔粘膜溃疡 ↓ ↓ ↓ 应食动物肝、黄豆、香菇、木耳、芝麻、杏仁、花生、冬菇 ◆ ◆ ◆ 八、缺维生素C 伤口不易愈合、虚弱 牙龈出血、抑郁 ↓ ↓ ↓ 应食酸枣、木梨子、芥蓝、芥菜、鲜枣 ◆ ◆ ◆ 九、缺维生素D 全身慢性疼痛 肌肉容易疲劳 抑郁 ↓ ↓ ↓ 应食三文鱼、沙丁鱼、鸡蛋、牛奶 ◆ ◆ ◆ 十、缺维生素B6 口臭、舌头红肿 ↓ ↓ ↓ 应食酵母粉、谷类、豆类、鱼、蛋 ◆ ◆ ◆ 十一、缺维生素E 头发枯黄、开叉 老年斑
↓ ↓ ↓ 应食黑芝麻、葵花籽仁、核桃干、豆豉、腐竹、松子、黄豆、红豆 ◆ ◆ ◆ 十二、缺钙、铁 老出虚汗
↓ ↓ ↓ 应食三文鱼、沙丁鱼、鸡蛋、奶制品、豆制品 ◆ ◆ ◆ 十三、缺碘 碘与人类的健康息息相关。成年人体内含有20-50mg的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素。当人体缺碘时就会患甲状腺肿。因此碘化物可以防止和治疗甲状腺肿大。
↓ ↓ ↓ 多食海带、海鱼等含碘丰富的食品 ◆ ◆ ◆ 十四、缺膳食纤维 缺少膳食纤维可能会产生腹泻、便秘等症状。
↓ ↓ ↓ 应食大豆类、新鲜扁豆、全谷类、水果和蔬菜。 ◆ ◆ ◆ 十五、缺镁 真正缺镁的状况比较少见，但严重缺乏可能会导致失眠、焦虑、疲劳和肌无力。
↓ ↓ ↓ 应食深绿色蔬菜、坚果和种子类食物、豆类、全谷类等。 |
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