山药酥肉丝瓜汤的做法

山药酥肉丝瓜汤

很多人问我酥五花是什么，是用上等五花肉，十三香，白胡椒粉，四川汉源花椒粉，四川红薯淀粉，盐，料酒，鲜榨菜籽油炸的小酥肉，一般用来下火锅，炖汤！刚炸好的干吃非常棒的！酥肉的做法我有写食谱，有兴趣的可以翻下我的谱！

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
酥肉250克	山药375克
丝瓜一根	生姜1块
香葱2棵	白胡椒粉1克
料酒50ML	盐7克
鸡粉3克

山药酥肉丝瓜汤的做法步骤

1. 提前炸好的酥五花一直冻在冰箱随时取出用，丝瓜去皮切滚刀，生姜切片，香葱切葱花。

2. 山药去皮对半破开切滚刀快速浸凉水里

3. 砂锅注入4斤开水给酥五花，姜片，料酒，白胡椒粉小火闷煮20分钟

4. 给山药炖25分钟

5. 给丝瓜大火煮2分钟，给盐，鸡粉调味，想粉条的可以在15分钟前放粉条，如果粉条容易熟就提前10分钟！

6. 撒葱花

7. 撰写图

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