|
秋梨膏是祛燥润肺的首选佳品，是用秋梨、白糖、蜂蜜等原料制成，红褐色膏状，有浓郁的果香，味甜爽口，并有化痰止咳的功效。 外面卖的秋梨膏价格迥异，看配料表的话，会发现，便宜的秋梨膏添加剂较多。想想还不如自制，物美价廉，喝起来更放心。 方一： 准备1 千克雪梨、5 个红枣（干）、50 克姜、25 克百合、15 克枇杷叶、10 克甘草、1 个罗汉果、150 克冰糖以及少许蜂蜜。把雪梨切成块，姜去皮，两者加水放入食物料理机中打成泥。百合、枇杷叶、甘草和罗汉果洗净。把红枣剖开去核。雪梨泥加冰糖、红枣、百合和罗汉果肉倒入锅内，用大火煮开之后再用小火熬40 分钟，过滤除渣（用跟豆浆机配套的筛网即可），继续用小火慢熬，熬至浓稠后倒入事先准备好的玻璃瓶中，晾至略温时加入蜂蜜，加盖封存。喝的时候一勺，用温水调开即可。 方二： 药膳方。秋梨3200克，麦冬32克，款冬花24克，百合、贝母各32克，冰糖640克。梨切碎，榨取汁，梨渣加适量清水再煎煮1次，过滤取汁，2汁合并备用;将麦冬、款冬花、百合、贝母、加10倍量的水煮沸1小时，滤出药液;再加6倍量水煮沸30分钟，滤出药液;合并2次药液，并与梨汁混合后，用文火浓缩至稀流膏(比重1.15～1.20)时，加入捣碎之冰糖末，搅拌令溶，再煮沸片刻。每服10～15毫升，日2次，温开水冲服。功能润肺止咳，利咽生津。适用于阴虚肺热，咳嗽无痰，或痰少粘稠，甚则胸闷喘促，口干咽燥，心烦音哑等症。 |
|
|
