|
国外一位顾客去自己家附近的炸鸡店吃炸鸡，吃的正起劲的时候突然发现有一块炸鸡不怎么对劲，如图。 他越看越感觉这炸鸡像一只大老鼠，尖尖的头，长长的尾巴， 于是他气冲冲的找来经理，经理看了也很是惊讶，但他对自己店的卫生很有信心，于是便大胆的吃了一口，大伙发现还真的是一块炸鸡，只是虚惊一场。 台式炸鸡 将鸡肉切块用腌料腌半天左右，台式腌料，酱油大蒜(切片) 糖 腌好的鸡肉直接沾地瓜粉，放入180度热油中炸至浮起来并呈黄金色 小事项 如果家中的火炉没有辨法设定温度的话，可以试试放一点面糊(太白粉加水或地瓜粉加水)进去热油中，若面糊迅速浮起来就表示油温够热可以开始炸鸡块了。建议鸡肉用腌料腌半天以上会更入味，有时我还会前一天先腌好放进冰箱中，经过了一个晚上味道会更棒。除了炸鸡外还可以炸猪肉片和章鱼块也很好吃喔!猪肉片选约 0.3cm 厚，一片一片沾好腌料平放备用。章鱼块建议可以切大块一点约 5 公分大小，吃起来比较有嚼劲。 |
|
|
来自： susanjacky > 《待分类》
