|
吃惯了家常菜，味觉总归发生一些疲劳，总做一些加糖的排骨也会让人觉着油腻。今天我要给大家介绍一款特殊的排骨做法:酱蒸排骨，跟我一起走进这神奇的食物世界吧！ 准备食材: 猪排一斤半、两勺香辣豆鼓、半个洋葱、孜然粉(椒盐粉或胡椒粉)、少许淀粉 步骤一:猪排洗净，加入两勺香辣豆鼓，半个洋葱碎，适量盐 步骤二:将香辣豆鼓酱均匀涂抹于猪排上，以便充分入味儿. 步骤三:装入保鲜袋，放入冰箱冷藏半个小时，腌制入味(若能提前一个晚上冷藏，味道更充分) 步骤四:将腌制过的排骨用高压锅蒸20分钟。 步骤五: 蒸好的猪排会流出汤汁，将汤汁倒出用于他用。 步骤六: 撒些孜然粉(胡椒粉或椒盐也行) 步骤七:将蒸猪排流出的汤汁煮开(若汤汁太少也可加水一起煮)，加入少许淀粉搅拌均匀并煮开 步骤八:熬好的汤汁均匀撒在猪排上，并放上葱花，完成！ 这样香脆里嫩的酱蒸排骨既可丰富我们的味觉，同时营养价值也充分，在增强人的饱腹感同时也可以给我们的味蕾带来意想不到的感觉。心动不如行动，快快准备食材，动起来吧！ |
|
|
