|
黄豆是种强力的抗癌物，在人民常吃黄豆食物（如豆浆、豆腐、味噌和豆豉）的国家，乳癌和前列腺癌的死亡率比起不以黄豆为主食的国家真的是微乎其微。研究人员最近发现黄豆确实为抗癌化学物质的大药仓，而且每种物质都有其特别的功能。下面和51养生网小编一起来了解一下。 黄豆的功效 1、黄豆内的化合物之一染料木黄酮（Genistein)，可防止补给癌细胞的新血管形成，进而阻碍了癌肿瘤的扩散，试管研究显示，染料木黄酮特别能有效抑制前列腺癌和乳癌细胞的生长，而且实际上它目前也正被当作这两种癌症的实验性疗方。 2、黄豆内含有一种类似雌激素的微弱化合物的异黄酮，可缓和体内雌激素和睾丸酮的强力作用。 3、黄豆中皂异黄酮之一黄豆A原（Daidzein)能帮助妇女控制强力雌激素的作用，避免它刺激乳癌细胞的生长。 4、黄豆含有一种强力的抗氧化剂：植酸（Phytate)以及蛋白酶抑制剂，它会让引发肿瘤生长的酶作用受到抑制。 5、黄豆中的植物雌激素可帮助舒解更年期的症状，例如发热潮红、脾气暴躁及阴道干涩。更年期妇女防治骨质疏松症，每天剂量需高达200毫克，以一颗45毫克的剂型而言，至少早晚服用2粒。 |
|
|
