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简单的基本上不用什么调料,家里现有的基本调味料就足以做出媲美大饭店的干锅猪蹄。快试试看吧。
1. 先用水加半根葱和几片姜焯猪蹄
2. 准备材料
3. 煮5-8分钟捞出
4. 压力锅加入油,糖30克
5. 糖变成焦糖色,冒泡。
6. 倒入猪蹄翻炒上色。
7. 放入葱,姜,生抽,盐,料酒
8. 压15分钟
9. 开盖后加入青,红椒,洋葱,花椒。大火收汁至浓稠。最后加入少许鸡粉提味即可
10. 味道不输馆子。
简单易行,家里现有的材料就足够。
来自: 金钱草赵美 > 《菜谱》
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