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在干燥的秋天，吃一些萝卜可以促进胃肠的蠕动，增加食欲，有效地将体内的毒素排出体外。另外，白萝卜里面含有大量的维生素，常吃能够帮助皮肤补充应有的水分，使皮肤白皙红润。所以，现在正是吃萝卜的季节，亲们一定不要错过。以下，整理了萝卜的8种做法，希望亲们喜欢~ 第一道：萝卜烧肉 这道萝卜烧肉，五花肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。 做法： 1、准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。 2、将五花肉切块，白萝卜切块，姜切片备用。 3、将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。 4、煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。 5、往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。 6、往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖20分钟。 7、将白萝卜放入锅中炖20分钟。 8、收汁，然后即可上桌。
第二道：萝卜丝饼 在家做早餐，要选择一些简单、易操作的，当然还要营养丰富、口感美味。以下，给大家推荐的这道萝卜丝煎饼完全满足这几点。煎一两张饼，再搭配上一碗小米粥，一碟酱菜，绝对是完美的一餐。 做法： 1、准备食材。白萝卜500克，面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。 2、白萝卜去皮然后擦成细丝。 3、往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟，然后腌制出来的多余水份倒掉。 4、将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。 5、加入大概50毫升左右清水，搅拌匀。 6、平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。 7、一面烙好后翻面，直到双面金黄、成熟时取出即可。 第三道：什锦泡菜 要说什么菜最下饭、爽口、解油腻，那就非泡菜莫属了。以下给大家介绍的这种什锦泡菜的做法，简单几步，泡一晚就可以食用。口感鲜嫩清脆，异常开胃，喜欢的亲们一定要试试看。 做法： 1、准备食材。圆白菜适量、芹菜几根、胡萝卜半个、白萝卜适量、嫩姜1块、小红辣椒几个。（还可以选择黄瓜、白菜帮子等这些质地比较硬的蔬菜。辣椒的量随自己的口味来放。） 2、把所有食材清洗干净后沥干水分，然后分别切成条，放到没有油的盆中。（为了口感脆嫩，最好把芹菜的筋去掉。另外，如果不喜欢吃的太辣，就不要把小红辣椒切开。） 3、往盆中放入2勺盐，翻拌均匀后腌制1个小时。 4、取一个大碗，往碗里放入3勺盐、2勺白糖、4勺白醋、2勺泡椒的汤、半碗凉白开搅拌均匀，泡菜水就做好了。（如果没有泡椒的汤，可以不用。） 5、腌好后会出很多的汤，如图，把多余的汤倒掉。 6、将所有食材和泡菜水一起放入保鲜盒中，翻拌均匀，盖好盖子放入冰箱冷藏一晚就可以食用了。 7、吃的时候，可以随自己的口味再淋一点辣椒油，口感更好哦。
第四道：萝卜干炒腊肉 这是一道色香味俱全的下饭菜。焦香四溢、香辣过瘾是一大特色。萝卜干色泽黄亮，腊肉油而不腻，香味浓郁。用来配米饭吃，绝对美味下饭，回味无穷。 做法： 1、准备食材。腊肉一块、萝卜干一小把、青蒜苗几根、红辣椒适量、蒜适量。 2、将萝卜干用温水泡发。 3、锅中加入适量的水，然后放入腊肉。大火烧开后转小火煮十五分钟，然后捞出晾凉。 4、将腊肉切片、萝卜干切段、青蒜苗切段、红辣椒切段、蒜切片备用。 5、锅中加适量底油，然后将腊肉放入锅中煸炒。 6、将蒜、红辣椒放入锅中，煸炒出香味。 7、将萝卜干放入锅中煸炒匀。 8、调味。加入适量的盐、酱油，翻炒匀均。然后沿着锅边倒入小半碗水，然后焖几分钟，耗干水份。 9、将青蒜苗放入锅中煸炒匀。 10、出锅前撒少许鸡精，淋几滴香油翻炒匀均后关火装盘即可。 小提示 1、腊肉在炒之前，最好蒸或煮一下。 2、辣椒量根据自己的口味来放。 第五道：泡椒萝卜 这道泡椒白萝卜可以现吃再做，通常几个小时就可以，口感清脆酸爽，是非常开胃的一道小菜，大家试试看就知道了。 做法： 1、准备食材。白萝卜1个、泡椒适量（泡椒的量随自己的口味来放，喜欢吃辣的就多放一点。另外，泡椒的汤一定要多准备一些，这是这道泡菜入味好吃的关键） 2、把白萝卜去皮切成4、5厘米长的段，然后放入一个无油的大碗中。（注意：碗一定要无油哦~） 3、往碗中放入2克盐拌匀，腌制15分钟。腌好后将碗中多余的水分倒掉。 4、往萝卜中放入4克白糖、5毫升白醋拌匀后再将泡椒连汤一起倒入萝卜中。然后盖好保鲜膜，放入冰箱中泡3个小时即可食用。 小提示 1、泡椒在大型超市可以买得到。 2、做这道泡菜泡椒的汤汁是一定不能少的。 3、把泡椒切碎再浸泡，也可以提高辣味。 4、如果想更入味，可以晚上制作，然后放入冰箱浸泡一晚，第二天食用。 5、泡完萝卜的汤如果不浑浊，就可以接着再泡一次。反之，就要倒掉了。 6、往萝卜中加一些芹菜段，味道也很好哦。 |
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