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羊肉这道美食，我可是喜爱得很呐，羊肉比猪肉、牛肉要细嫩，而且脂肪、胆固醇含量都要少。但羊肉有股特殊的气味，也就是人们常说的膻味，所以有人不爱吃 今天小薇薇就给大家带来一道白水煮羊肉，看好啦，首先准备好羊腿肉，白蔻，当归、白芷、香叶，盐适量等，先将羊腿清洗干净去骨，再凉水入锅 大火煮开后改为中火煮透，去除血末 然后将羊腿捞出，放在温水盆里，洗净表面的肉末，再将羊腿和调料入砂锅中，倒入适量的热水； 然后大火煮开后转小火慢炖一个小时，直到煮到能用筷子轻松扎透就可以了，再下入适量的盐 就可以将煮好的羊腿捞出，放凉，冷藏 晚上就可以切片蘸辣椒汁一起吃，本人喜欢吃辣椒，当然也可以选择自己的口味的调料的！
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