做面包原来这么简单！用炒菜的油就可以，不用出手套膜，也能拉丝

这是我家目前最受欢迎的小面包。一次发酵，做法简单快速，成品外观色泽金黄/奶白，柔软拉丝，掰开还有香浓美味的巧克力馅，趁热吃还有爆浆的效果哦。把它作为冬天的早餐，下午茶，宵夜，实在太诱惑了，有么有？

话说，这面包真的真的很简单，如果您也爱它，还等什么？赶紧撸起来吧！偷偷告诉你，面团出膜太简单了，只需一把厨房剪刀即可！不要担心，0基础也能百分之百成功哦！

巧克力小面包——我家最受欢迎的小面包，香甜柔软拉丝，还爆浆，一次吃4个都不够！

原料：高筋面粉260g，全蛋液50g，牛奶150g，玉米油20g，细砂糖50g，酵母粉5g，盐2g

辅料：黑巧克力120g，黄油40g

做法：

1、黑巧克力、黄油称量好，混合；

2、微波加热黑巧克力、黄油混合物，直至两者融化后，取出搅拌均匀；

3、将原料里所有材料都放入面包机内胆，盐和酵母分别放在面包机内胆两端；

4、启动“和面”程序；程序结束后，检查面团出膜情况；面团能拉出大片薄膜即可；

5、揉好的面团，放在揉面垫上，覆盖上保鲜膜，静置5分钟左右；

6、将面团分为8份，分别滚圆；覆盖上保鲜膜；

7、巧克力混合物稍稍凝固，状图如图所示即可；

8、将一份面团擀开，包上巧克力馅，像包汤圆般收口；

9、所有面团都包入巧克力馅，封口，滚圆，放入模具；

10、将面团放置温暖处发酵至两倍大；

11、烤箱上下火160度预热后，将模具放入烤箱下层，烘烤20分钟；观察面包上色后，盖上锡纸；

12、程序结束后，将面包取出；【巧克力小面包】就做好啦。

小贴士：

1、我用的模具不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；

2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节；

3、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！

做面包原来这么简单！用炒菜的油就可以，不用出手套膜，也能拉丝！