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这碗羹厉害了,好喝还补锌

 去年秋天 2017-12-05


很多妈妈都说最近宝宝胃口不好,不知道吃什么?

其实有的时候宝宝胃口一直不好的话,也有可能是缺锌惹的祸。锌不仅跟宝宝的大脑发育有关,还会影响宝宝的胃口。想想如果宝宝都没胃口的话,有营养的食物吃不下去,再补也是白搭!

今天就给大家带来一道开胃补锌餐——鲜虾干贝鸡蛋豆腐羹。

干贝除了味道鲜美外,还富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,尤其平时宝妈可能会忽略的营养素——锌,它大量存在于干贝里。

此外它低脂肪高蛋白,100g干贝脂肪含量仅有0.6g,而蛋白质含量高达46g,是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。这样的好东西,一定要给娃试试。

今天的鲜虾干贝鸡蛋豆腐羹就用到了它,融合了干贝和虾的鲜味,保证宝宝能吃几大碗。

大家在购买干贝的时候,也要注意了,像左边这种,就是比较优质的。右边的既干瘪,颜色也不均,不太建议大家购买哦。

▲左边为我们优选的淡干贝,右边是市面上的普通二级干贝

辅食小店上架的淡干贝,精选东海海域纯野生扇贝,这里的自然环境非常优越,扇贝个大饱满、新鲜无污染。用这里的扇贝晒干的干贝颗粒饱满,纹理清晰。经人工精挑细选,清洗以及分级处理,现剥现晒,保证干贝颗粒均匀,无杂质。

get了同款食材,再来跟着我们一起做一道营养美味的补锌餐吧!


菜名:鲜虾干贝鸡蛋豆腐羹

月龄:10月+

食材:鲜虾5只,干贝10g,鸡蛋一个,豆腐一块

辅料:香菜少许,水适量

工具:普通锅


制作过程:

1.食材准备:鲜虾5只,干贝10g,鸡蛋一个,豆腐一块;

鲜虾这里辅食君已经提前剥好啦,可以提前将鲜虾放入冰箱中冷冻会儿会更容易处理;干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,干贝又含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜的扇贝相比腥味会少很多。

想要优质的淡干贝,别忘记去辅食小店看看哦~

2.将干贝用水先泡软备用;

3.鲜虾洗净剁成碎末备用;

4.这个时候干贝也差不多泡好了,将干贝撕成丝状备用;

5.锅中加入清水,放入剁好的虾仁碎末和干贝丝搅拌均匀,煮熟;

6.将豆腐切成块状后捣碎,辅食君还是选择的嫩豆腐哦,含水量比较高,比较适合用来做汤羹类;如果比较介意豆腥味的话,可以切成小块后用开水过一下沥出,再捣碎;

7.将捣碎的豆腐倒入锅中,过程中可以适当加一些水,大火煮开后调小火煮1-2分钟左右;

8.将鸡蛋打散,慢慢地倒入锅中搅拌均匀;

9.将香菜洗净,切碎后撒上,搅拌下即可盛出啦~

这里也可以适当加入生粉水,可以做个勾芡,让汤汁更浓稠,也可以不用,妈妈们可以根据实际需求选择。

完成:


推荐理由:

干贝营养丰富,是每个厨娘必备的调鲜秘密武器哦。麻麻再也不用担心宝宝不爱吃饭啦,干贝在手,天下我有~

辅食小店给大家准备了非常优质的淡干贝,不额外添加盐,完全天然。不管是给宝宝煲汤还是煮粥都很赞!打开宝宝的胃口,有它就行啦,快扫码去抢购吧!

点这里,有好干贝!

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