“千万不要在餐厅要求退菜重做”、“不要在饭馆找事”，为什么这么说？

我2001年的时候在北京和平里一个饭店，有一天一桌子客人吃饭，说一个菜不咸让重新做。端回去后厨师又重新加点盐炒了一遍，那桌子客人吃了又有个人说太咸，问老板怎么办？老板说这个菜不要钱了，在抄一份，几个人耍赖气着厨师了，以后的几个菜炒完必须加料，至于什么料大家都能猜到的。