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有时候总是很奇怪，平常我们最不爱吃的食物，却是好处多的不得了，下面这些肯定就有你不喜欢，首先说猪皮，这个估计几乎都被所有人都抛弃的食物，猪皮做食物好吃不呢，大部分人都不会做，还有就是觉得吃猪皮非常掉价，这其实是很大的误解，猪皮含很多营养，含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白爱美的女人都不陌生吧，猪皮呢稍微认真点就可以做出很可口的美味。 【青椒炒猪皮】 需要材料：猪皮、料酒、蒜苗、青椒、盐、白糖、生抽、姜 制作步骤： 1.猪皮毛清理干净（可以用火烤下，反正处理越干净越好） 2.姜切片、蒜末切段、青椒洗净切丝备用 3.猪皮放入水中加入料酒、姜片煮熟捞出再把猪毛清理下，然后切成丝 4.架锅放少许油，油热了放入蒜末青椒炒出香味 5.翻炒会然后加入猪皮丝、盐、料酒、白糖、生抽翻炒均匀即可 【猪皮冻】 猪皮冻可以说是最经典的吃法 需要材料：猪皮、盐、葱、姜、八角、花椒、陈皮 制作步骤： 1.猪皮把上面的猪毛清理干净洗净切丝 2.把花椒、陈皮、八角、姜丝用纱布包起来备用 3.将猪皮丝放入锅里加入包裹好的辅料、3倍多量的水、适量盐煮开 4.大火煮开后转小火慢炖成汤汁浓稠时捞出包着的辅料 5.煮好后放入容器里冷冻即可，吃的时候凉拌下就行 （想要带点颜色的，就放些酱油一起煮就可以） 【猪皮红枣汤】 需要材料：猪皮、红枣、姜、葱、盐 制作步骤： 1.猪皮清洗干净切片、红枣对半切开、姜切片、葱打结 2.猪皮提前开水中焯烫下 3.所有材料放锅里加入适量水、盐大火煮开小火熬煮一会 4.不喜欢吃猪皮的可以光喝汤，猪皮的精华都融入到汤里了 当然猪皮还有很多其他种做法，等着你一个个去发现 |
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