蛤蚧炮制方法

【炮制方法】 一、净制 除去鳞片及头足(《药典85》)。

二、切制 切成小块(《药典85》)。

三、炙炙

1.酒制

(1)取蛤蚧块，用黄酒浸润后，烘干(《药典85》)。

(2)原药去掉竹片，刷净，切去脚爪和头(齐眼睛处切除)，置铁丝筛上，用文火烤热，离火，喷适量白酒，又置火上酥制，离火，再喷适量白酒，反复数次，制至松脆为度，放凉，研细粉即得。每蛤蚧1对，用白酒30g(《湖南》。

(3)先将黄酒置锅内，沸后，再放入已去头足成段的蛤蚧，微煮至黄酒吸尽，取出晾凉，晒干入库即得。每对蛤蚧，用黄酒24g(《北京》)。

2.焙制 取蛤蚧，除去鳞片、头、脚等杂质，焙至黄色酥脆为度(《四川》)。

3.炒制 取净蛤蚧投入热沙内，不断翻动，至泡酥，显黄色，取出，筛去沙，研粉(《湖北》)。

4.油制

(1)取净蛤蚧，用无烟炉火烘烤，边烤边涂小量香油(芝麻油)以烤至干脆即得(《青海》)。

(2)取净蛤蚧去头、足，涂上1层乳油，在无烟火上炽烤，并勤加翻动至酥(《内蒙》)。

(3)刷净鳞片，剥去头足，除掉竹板，剪碎，置锅内加入适量酥油，文火炙至色黄酥脆，取出，晾凉(《陕西》)。

【现代研究】

1.古人有蛤蚧“毒在眼，效在尾”之说，故历代相传去头足。经用蛤蚧眼睛和头足作猴急性毒性和小鼠亚急性实验。其结果均未见不良反应。因此给故入药无需去头足，若因头足不易粉碎而去之则是另一种情况(广西药品标办;中国药典1977年版起草说明书)。

2.先将锅洗净烧热后洒上锻蛤粉彩热后，再放入除去头、足切成段的蛤蚧，以文火拌炒，约7-10分钟，见发泡鼓起，即可取出筛去蛤粉，晾透研成粉末。该法的优点是抬粉功能化痰止咳，与蛤故同炒可加强治咳喘之功，再者可防止蛤所炙时焦化