|
如今，随着攀比之风的蔓延，彩礼要的越来越高，在我们老家那一带，已经跃至15万，如果仅仅靠土地上的那点粮食换钱，那孩子只能是打光棍的料了，因此，男劳力大多外出谋生，农村结婚在家帮忙的，不少是带孩子无法出远门的女性。 当然，端盘子的事情还是需要男劳力们来完成，如果吃大席人数比较多的话，大家会做一个明确的分工，每个人负责哪几桌，都会明文规定，以免产生混乱。 没说错吧，有板有样，够丰盛的了吧，眼下，即便是有条件的人家，也很少到镇上的饭店承办宴席，因为，这是老百姓内心深处道不明的承载，再说，饭店那里缺少这样浓浓乡亲乡情的味道。 荤菜也越来越上档次了，而且有越来越赶超城里人的节奏，记得在以往，很少看到虾、黄鳝、甲鱼之类的，现在在农村的大席餐桌上，已经变得司空见惯。 过去，上礼都是10元20元的，现在起步就要五十元、上百元:过去，吃饭用的桌椅、碗筷，都是一家一户支援的，一场喜事。 不但动用了几乎所有的人力，也动用了每家的家什，那时，吃大些才是名副其实的“百家宴”。如今乡下每个村都有租赁宴席的装备设施。效率高了，麻烦少了，亲情却淡了。 大席上遗留的剩菜，待客人走了以后，都会按照类别，统一折到干净的大缸里，等事主把当天一切善后安排就绪，就会端着家里的塑料盆，盛上剩菜，全村挨家挨户去送。 被送的亲邻们一点也不会嫌弃，反而欢欢喜喜地把这些杂菜混在一起，放在锅里热透，那味道非同一般，很多人都喜欢吃这样的“大杂侩”。 当然，一切的一切，都是为了故事的“主人公”--新郎和新娘，在幸福面前，所有的忙碌和开支都会变得忽略不计或理所当然。 如今，在工作和生活的城市，我常常会有各种各样的应酬，也常常面对动辄数千一桌的美食，但不知为什么，唯独小时候在老家农村吃大席的味道，至今使我难以忘怀…… |
|
|
