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干杯萝卜排骨汤是菊子姐姐Cooking美食的第91道菜，推荐指数为【暖心推荐】，秋冬季节的养生汤，不一样的鲜味！欢迎喝汤^_^ 排骨400克，萝卜一个切好待用，葱节，生姜拍碎，干贝手抓一把（干贝用水先浸泡15分钟洗净待用） 排骨洗净，锅里烧水下排骨，放几滴醋一起煮，撇弃浮沫捞起（洗排骨的时候最好把肥油都用厨房专用剪刀祛掉肥油，这样炖出来的排骨汤才不会油腻） 焯过水的排骨，捞起装盘，等待进入炖锅 准备炖锅，放入姜片和排骨，放入烧开的水沒过排骨即可（因为加烧开的水炖出来的汤才会成奶白色） 上锅大火烧开改中火炖40分钟再放入白萝卜一起炖至萝卜熟烂，再放入干贝一起炖15分钟，把干贝的鲜味一起炖出来，这样一炖差不多就一个多小时左右一锅营养美味的干贝萝卜排骨汤就可以啦！ 炖好的干贝萝卜排骨汤准备盛碗，出锅前放入适量盐拌匀使盐融化即可 看到萝卜和排骨了，今年冬天厦门虽然说不是特别热，但是喝点这种营养热汤还是很暖心的！ 冬吃萝卜夏吃姜，再加上干贝，真是极美极有营养的美味！ |
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