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辅食不懂怎么添加？ 宝宝吃饭爱挑食？ 营养均衡和多样化的辅食 在这里你都能找到 黄妈的个人微信：huangmajia103 观看视频 彩色迷你小水饺 参考年龄：10个月以上 - ◆ ◆ ◆ TIPS：辅食小贴士 培养宝宝的咀嚼能力是辅食喂养中的一件大事，而且必须要循序渐进，最好在12个月前基本适应块状辅食。咀嚼能力的发展速度要紧贴着宝宝的生长发育，这决定了宝宝对辅食的兴趣，连咀嚼都不愿意或不会，辅食添加怎么可能正常呢！咀嚼能力的发展决定了断奶期是否顺利，断奶后的营养是否均衡，这些都关乎着宝宝的生长发育、身高体重和免疫力水平。 水饺、馄饨、面条和馒头都比较适合培养宝宝的咀嚼能力，在8~10个月时就可以尝试添加。添加时我们要注意食物的大小和软烂度，比如刚开始吃水饺时，不能吃和大人一样的水饺，要吃今天这种迷你版的小水饺，添加时还需要对半压断后再给宝宝吃，妈妈们也别光看着，表演一些夸张的咀嚼动作，让宝宝产生兴趣并模仿。 推荐几道适合培养咀嚼能力的食物，点击食谱名就能了解 12个月的食谱：手工小馄饨、小米鸡蛋饼、番茄鸡蛋卷 ◆ ◆ ◆ 食材准备 青菜1棵 面粉300克 紫甘蓝一小半 上面的食材做面皮，下面的做馅料 鲜虾6只 里脊肉50克 胡萝卜和莲藕适量 食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆ 制作步骤
2-紫甘蓝汁、青菜汁和清水各50克；面粉准备3份，各100克。 PS：我是准备做三种颜色，如果妈妈们觉得麻烦，可以只用清水哦，水和面粉的比例是1：2。 3-和面大法现在开始！我以紫甘蓝为例和大家讲一下，50克紫甘蓝汁混合100克面粉，边倒边搅拌，搅拌至面粉都结块。将面絮倒在案板上，揉揉揉，揉5分钟后如果觉得有点湿再考虑撒点面粉上去，揉到面团光滑且不粘手就可以了。 PS：没揉过面团的妈妈看这里，揉面前后大概需要10分钟，第一次做这种面点类食物最好买个克重称，根据我的克重来做基本就不会出错。 4-面团揉好后裹上保鲜膜醒面30分钟，图上的绿色面团是青菜汁和面的，白色面团就是普通的水和面的。 PS：醒面的同时可以处理肉馅，我担心大家看的断片，就按照面皮和馅料的顺序来讲。 5-面团醒好后一般会有点沾手，我们可以稍微再撒一点面粉在案板上，然后就是擀面的工序，把面团擀成薄皮，用营养快线的瓶盖压出圆形，最后撕下来就好啦。 6-所有食材放入辅食机中，再加入40克清水，搅拌成泥。如果没有辅食机的妈妈可以用刀剁，尽量剁的细一点哦。 PS：1岁以上可以考虑加点调味料，1岁以下不要加，我还悄悄加了点香菇粉，想知道香菇粉怎么做就点我。 7-现在教大家这种一看就会的饺子包法，取一张圆形面皮放手上，再取少量肉馅放中间，面皮对折压紧就可以了。
8-用同样的方法做出其他颜色的水饺，做完后冰箱冷冻保存，7天内吃完。
9-考虑到有的妈妈不会煮水饺，我再上个步骤图。水饺要水开后倒入，煮开后再加入适量冷水，再次煮开后浮起就说明熟了，这样煮出来的水饺就不会破。（大水饺要反复煮开3~4次哦）
10-颜色鲜艳的迷你小水饺，是不是超赞呢？它可不只是颜值货，今天我用的馅料也特别好，虾肉和猪肉搭配味道更鲜美，莲藕有清热去燥、开胃消食的食疗作用。
1-针对步骤6展开的一个细节问题。今天这个水饺肉馅是没有蛋清的，我用了40克清水代替蛋清放入馅料中，如果宝宝已经添加过蛋清了，可以把水换成蛋清。 2-面粉和水（蔬菜汁）的比例是2:1，有的面粉吸收度不一样，揉面5分钟后如果还粘手的话可以加入少许面粉，不过要慢慢加哦，不能一次加太多了。
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