干煸泥鳅

作者：随风远行Cheng

用料

泥鳅 500g

食用油 适量

老抽 适量

生抽 适量

蚝油 适量

味极鲜 适量

料酒 2匙

盐 适量

白糖 少许

蒜丶姜片丶干辣椒 适量

开水 适量

做法步骤

1、倒入食用油烧热，将蒜瓣、姜片丶干辣椒典出香味。

2、处理干净的泥鳅倒入锅内

3、加生抽丶老抽、料酒。

4、煸炒一会，加入适量开水，中途加入盐丶蚝油和少许白糖提味！

5、收汁煸炒出香味，最后加上韭菜段淋上味极鲜。

6、出锅装盘

7、成品图