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很多朋友说做面包很难,确实不算容易,但是如果你真心喜欢它,肯定愿意多花点时间去研究它,研究的多了自然就会越来越容易了。我喜欢看面团在手里随着自己的心意变成我想要的模样,烘烤出味道还不错的面包,我做的面包可能在别人看来未必很好,但因为是我自己亲手做的,我的家人喜欢吃就足够了!
今天分享一款无油酸奶辫子面包,做这个面包是因为家里有好几瓶酸奶需要尽快消化掉,用它做面包很合适。经常看我食谱的人都知道我喜欢做面包,而且喜欢做不放油又少糖的面包,做这款辫子面包也是想练习一下编辫子,同样的面包配方用不同的整形方法,做出来的感觉也会有些不一样,有时间的话还是想多学习几种整形方法。今天先来看一看这个辫子面包的做法吧。
【酸奶辫子面包】
原料:原味酸奶290g、鸡蛋液40g、高筋面粉400g、盐3g、糖50g、耐高糖酵母粉5g,表面装饰刷鸡蛋液,熟白芝麻适量。
来自: 起舞回雪 > 《主食》
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