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2、适应性强：黄金鲫对自然环境的适应能力强，已在我国28个省市区的池塘、水库、盐碱地、滩涂、采煤塌陷地等推广养殖，均能适应当地环境，在水温6℃以上就能摄食，降低了越冬期间的损失和消耗。耐低氧，在水温13.5℃~24.6℃的条件下，临界窒息点为0.08~0.10mg/L。 3、营养丰富、味道鲜美：黄金鲫肉质细嫩、口感鲜美、肌间刺少，其含肉率为71.33%；肌肉中蛋白质的含量为18.61%；含有18种氨基酸，占肌肉总量的17.66%，其中8种人体必需氨基酸占肌肉总量的7.37%，占氨基酸总量的41.73%，4种鲜味氨基酸占肌肉总量的6.74%，占氨基酸总量的38.17%；含有17种脂肪酸，不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的66.975%。EPA和DHA的含量分别为0.03%和0.10%，上述结果均高于普通鲫鱼。可见黄金鲫具有较高的营养和保健价值。 4、生长超快：黄金鲫具有明显的杂交优势，其生长特别快，比普通鲫鱼快2倍以上。经多年养殖实践，当年放养的鱼苗(水花) ，饲养到年底可养成尾重450g以上的成鱼；放养春片鱼种，到年底可养成尾重1000g以上的商品鱼，在池塘精养条件下，成鱼亩产可超双吨。 5、抗病力强：黄金鲫鱼自推广以来，从未有暴发性、突发性的病害发生，因其不易发病，池塘养殖成活率高。从鱼苗(水花) 至夏花出池成活率达65％以上，从夏花至秋片鱼种出池存活率达85％以上，从鱼种至商品鱼出池存活率达98％以上。 6、饲料系数低：黄金鲫继承了亲本的食性和消化功能，在池塘条件下，经人工饲养，对人工配制的全价饲料中的营养成分，消化吸收性能强，饲料转化率高，饲料系数低。乌仔至夏花阶段的饲料系数为1：1.5 ，鱼种至成鱼阶段的饲料系数仅为1：1.3 ～1：1.5 ，若以全池鱼的总产计算，饲料系数小于1：1.2 。 7、养殖模式多元化：黄金鲫既可以池塘主养，也可以池塘混养、套养、配养，还可以进行网箱、稻田养殖，特别是与虾混养效果极佳。 8、吃食时间长：黄金鲫是一种抗低温的鱼类，其吃食时间比其它鱼类的吃食时间长，好上钩,是垂钓业的极好品种。在早春当水温上升至6℃以上时就开始觅食，到晚秋，当水温下降在5℃左右时还有不同程度的摄食，有效的延长了饲养时间，缩短了养殖周期。 9、好饲养：黄金鲫的性情温和，依据饲养实践表明，该鱼具有天赋的集群摄食习性。不用驯化，从小就会集群上台吃食，且吃食老实，不炸台，减少了饲料的浪费。 11、易垂钓：黄金鲫在冰点以上的水体里都容易上钩，具有垂钓性，也是休闲渔业的好品种。 12、耐运输：黄金鲫全身鳞被整齐，鳞片晶莹牢固，最适合长途运输。 |
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