水煮肉片金典做法

1. 准备好材料，猪肉切片，莴苣去皮

2. 猪肉用美极鲜酱油，盐，花椒粉，淀粉，料酒搅拌均匀腌制30分钟

3. 炒锅烧热，下油，香叶，桂皮，八角，花椒，姜片炒香

4. 加入红油豆瓣酱一起炒

5. 加入骨头汤烧开

6. 汤烧开后约煮5分钟，加入老抽，花椒粉，味极鲜酱油，加入切好片的莴苣

7. 加入腌制好的肉片，煮熟后加入鸡精搅匀后盛出

8. 另起锅烧热，下花椒和干辣椒炒香，倒入煮好的肉片上，撒上葱花即可