红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。 红薯有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。 红薯不能和香蕉一起吃: 吃完非常胀胃,还会发生慢性中毒的情况,所以一定要注意了。 吃烤红薯,但是最好不要连皮吃,黑斑病菌污染后的红薯,烤后不宜辨别,因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒。 而且街边烤红薯是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多街边烤红薯对健康不利。
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