|
冬天就要多吃肉来抵抗寒冷。但是吃肉肉长肉肉，浑身长满了脂肪，怎么办？又想吃肉，又不想长胖！所以，鱼肉成了大家最好的选择。 鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高。蛋白质含量是猪肉的2倍，而且都是优质蛋白，吸收率高。鱼肉中脂肪含量虽低，并含有丰富的维生素D、钙、磷、铁等矿物质。 鱼不仅营养丰富，而且非常美味。烹饪的方法更是有很多种。红烧、糖醋、水煮……无论是哪一种，都让你吃到停不下来！ 红烧鱼多人都非常喜欢吃的一种家常鱼做法。色、香、味俱全。经过煎炸后，再将鱼进行红烧。虽然鱼肉的口感非常棒，但是煎炸处理时，鱼的表面就会形成一种叫杂环胺类的分子物质，进入人的细胞核后与人的基因相互作用，这样就会改变基因的基本结构，引起了基因变异，也即引起了细胞的癌变。 红烧鱼 糖醋鱼酸甜可口，外焦里嫩。是很多女性都喜爱的一道菜，有很多人不喜欢吃醋，也可以用番茄酱代替。番茄营养丰富，含大量维生素。天然甜酸，用番茄酱做出来的糖醋鱼的卖相和口感都非常不错哟！ 糖醋鱼 酸菜鱼酸菜鱼属川菜系，肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。如今在各地餐馆都占有一席之地，一大盆酸菜鱼配上米饭，真是饥饿中的一大救星。 酸菜鱼 水煮鱼最早流行于重庆、四川等地。 肉质顺滑、香而不燥、油而不腻，配以豆芽等辅菜，让人吃到停不下来。但是这种高蛋白且口味过重的菜，大家还是需要控制一下食欲的。 水煮鱼 烤鱼发源于重庆的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪技术，借鉴了传统川菜和四川火锅的用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。鱼肉外焦里内，香酥可口，配菜非常入味。 烤鱼 鱼汤营养丰富，是老人、孩子以及孕妇的营养补品，食疗功效不可小觑。味道鲜美，肉质鲜嫩。炖鱼汤的时候加些牛奶，不仅可以去除鱼肉的腥味，为汤提香，而且还增加了汤的营养成分。 说了这么多种鱼的吃法，你最爱哪一种呢？小编都有点控制不住自己的食欲了。今天吃条烤鱼，明天来个水煮鱼、后天再来红烧鱼……有人给我承包个鱼塘就更完美啦！ 大家还知道鱼的更多种做法吗？欢迎和大家分享哦！ |
|
|
