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秋冬季到了，除了和家人围坐在一起吃火锅以外，怎么能少得了一道酸菜鱼呢？今天小编给大家分享的是在就爱也能自己DIY的家庭版酸菜鱼，做法简单又放心，而且比外面店里卖得还要美味。这一道家庭版酸菜鱼香辣酸爽好下饭，全家人都抢着吃，还等什么，爱吃酸菜鱼的你快学起来吧~  材料： 草鱼——1条 鸡蛋——1只 姜——小块 蒜——适量 泡红椒——适量 酸菜——适量 花椒——适量 其他调味料——适量  做法： 1、首先将草鱼洗净去鳞后；片出大片的鱼片和鱼骨；鱼片用适量的盐、白胡椒、黄酒、淀粉和一个蛋清腌制备用。 2、酸菜切丝；红椒、小米椒切块；姜切片后放入锅中翻炒爆香出香味。 3、在锅中倒入适量的黄酒和鱼骨一起翻炒熬制后；加入大量的水煮15分钟。 4、将鱼汤煮好继续保持火力，将鱼片放入锅中，注意不要翻动汤锅。 5、最后等到鱼片煮熟后，加胡椒粉,鸡精,葱末调味即可上桌食用。 不知道大家会不会喜欢今天小编给大家分享的文章？喜欢的小仙女们欢迎点赞、转发和收藏文章，同时欢迎评论留言和小编聊一聊你想要看的养生健身生活小技巧，跟小编说一说你的看法，你的喜欢才是小编写稿的动力来源，或者对文章有意见和建议，也欢迎到评论区留下你的评论，小编在评论区等你来撩~  |
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