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科學家今天表示，每天吃兩顆以上番茄的成年人，肺功能自然衰退速度較慢，且戒菸者似乎最能因此受益。 法新社報導，科家學觀察每天吃3份新鮮水果以上、特別是蘋果的人，也可獲得減緩肺功能衰退的類似效果。 這份由約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院（Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health）研究的報告表示：「這項研究指出，飲食可能有助於修復戒菸者的肺部損傷。」約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院位於巴爾的摩。 報告共同作者賈西亞拉森（Vanessa Garcia-Larsen）於聲明中說：「這也顯示，富含水果的飲食可以減緩肺部自然衰退的過程，即使你從來沒有抽過菸。」 他們發現，肺部衰退通常在30歲左右發生，而吃番茄和其他水果的人，衰退速度較慢。 這個研究團隊表示，對戒菸者而言，這種關聯「更為顯著」，意味他們的飲食有助修復煙草所造成的損害。 但根據他們的觀察，只有新鮮水果及蔬菜才有這種效果，而非加工過的蔬果。 |
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