猪油,中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肥肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,常温下为白色或浅黄色固体。猪油真的是个宝贝,食疗必用。不信你看: 扩成尖扛至刑夺寺死式,可惜知道的人不多' inline='0'> 猪油的用途 1.用猪油炒出来的菜肴更美味;蒸馒头的发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。注意:猪油不可与梅子同食,两者相克。 2.煮陈米时,加点猪油和少许盐,煮出来的饭松软、可口。 3.铁锅洗净擦干,再涂点动物油抹匀,可防止生锈。 4.不穿的皮鞋,擦上点动物油,置阴凉干燥处存放,可使皮鞋光洁柔软。 猪油的功效 1.健脾胃。猪油味甘,可使脾胃强健,有助消化,开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。 2.赤白带。猪油60毫升,酒100毫升,煎沸顿服。 3.大小便不通,用猪油、姜汁各二升,微火上煎至二升,加酒五合同煎,分次服。 4.上气咳嗽。用猪油四两,煮开多次,切小,和酱醋吃下。 5.手足脸皲破。用猪脂化热酒中擦洗。 6.口疮。用猪油、白蜜各一斤,黄连末一两,合煎取汁、熬浓。每服枣大一团,一天服五次。也可以当作润唇膏。 家常制法 材料:猪板油800g,清水小半碗,盐少许。 做法:1.猪板油切成两三厘米见方的小块,清洗干净。2.放入炒锅中,加入小半碗水,大火熬开。然后转小火慢慢熬即可。 |
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