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在成都有很多家人气超旺的苍蝇馆子，吃货们还专门去吃遍了成都的苍蝇馆子，写下了一个排行榜。这家在致民路的百年粉蒸肉馆子凭着一手好的粉蒸系挤进了成都苍蝇馆子五十佳。 也不知道这家店到底有多少个年头，虽然它的店名是百年粉蒸肉，无法考证。但这家馆子很亲民，怀旧式的小院坝，走进来就会让人放松下来。每天到了饭店基本都是满座。店里的老板娘和营业员都是特别热情的，进门即会招呼坐下，上茶点菜上菜速度非常快。虽然环境不是非常完美，也不妨碍大家为了它的口味特地寻找过来。 小店招牌就粉蒸牛肉，不意外，必须要点的一道菜，粉蒸牛肉肉质软嫩，加入了辣椒面、蒜、香菜、花椒，果然风味十足。 这一道红油拌土鸡真的是干拌的，但鸡肉一点都不感觉到柴而且非常入味， 撒满的芝麻非常香，口味正好，香辣可口。 爆炒土鳝鱼 成都人喜欢吃鳝鱼，鳝鱼在他们的手中可以变出多种花样的吃法，这种为最接地气的做法，用新鲜现刮的鳝鱼，经过处理后入口韧劲但又嫩，入口即香，味道很是劲爆。 在这里还能吃到一道非常有名的老成都风味的川菜热窝鸡。现在成都很少有馆子还在继续做这道菜，很多老成都人为了怀旧，想念这久违的味道，也会不辞辛苦赶来吃一次。 因为是苍蝇馆子， 它藏身在陋室街巷之中，来的基本是本地客多，价格上自然也不会高到哪里去，两个人点几个菜，吃了一百多元。 |
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