全北京的川菜馆我只服这家！棒棒鸡和板鸭竟然还能这么吃？！

提起中国八大菜系之一的川菜，

你会想到什么?

鱼香肉丝、麻婆豆腐还是水煮肉片？

如果你只能想出这几个经典家常菜

那么我觉得你是时候要接受颠覆了

这么时髦的川菜你一定没吃过！！！

京城最精致的川菜馆

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

一进店里就被浓浓的古城风给吸引住了，店里的整体色调比较怀旧，给人一种很暖心的感觉~据说整体的设计风格出自2017中国新锐设计师之手，相当精致唯美！

小编听说这里的厨房团队的出处就是那家在上海，南京，苏州乃至澳洲等数10个城市都疯狂排队的川菜界扛把子辛香汇，所以这里的菜品绝对正宗！

奇思妙想只服这家

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

敲糖棒棒鸡

顾名思义，就是把提前调制好的红油封锁在薄薄的糖衣里，然后用勺子轻轻敲破，红油随之流出~不仅样子和吃法十分讨喜，味道也是别有一番滋味，在香辣之余还能品出丝丝甜味，辣中带甜是小编最爱的口味了！

椒麻安格斯雪花小牛肉

澳洲特供的雪花牛肉与成都椒麻味的创新结合，牛肉粒嫩滑爽口、嚼劲儿十足，椒麻的香味儿给了感官一次辣爽的非凡体验！

烟熏九尺镇板鸭

在揭开盖子的一瞬间鸭肉的香气便直击你的鼻腔！独有的烟熏味更是实实在在的勾人，鸭皮超级酥脆吃到嘴里都能听到声音！鸭肉鲜嫩劲道非常有嚼头，感觉有一片鸭肉在口腔里跳舞！

崇州冲冲卷

一道失传已久的川菜，曾经遍布成都的大街小巷，映水芙蓉在沿用古法的基础上，改良了全新的烹饪方式。运用分子料理将芥末处理成球状，让芥菜籽与老成都酱油融合。少了一份芥味儿的刺激，口感更加清爽超适合夏天吃！

双蛋传奇横空出世

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

羊肚菌蒸芙蓉蛋

添加了市场价高达8800元一斤的珍贵羊肚菌。不但使蒸蛋更具有清新的鲜香味，而且有极高的营养价值呦~

黑松露蒸温泉蛋

添加了珍贵的黑松露，嫩滑无比的日式温泉蛋真的超级赞！南瓜也很香甜，绝对是女孩子的最爱！

用它配汤很强势

﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏

招牌虾膏泡泸沽湖红米饭

招牌虾膏泡泸沽湖红米饭，用虾膏作成的汤底金黄浓稠又顺滑，装在壶里再注入滚烫的石锅，色泽可以说是非常诱人了~然后再加入来自泸沽湖的红米，吃起来软糯入味，每一粒米都吸饱了浓郁的汤汁~

酥皮海鲜汤

用多种海鲜熬制10小时以上的精华海鲜汤，吃的时候配上油香十足的酥皮蘸着吃，酥皮与清汤完美结合，半湿润半香脆的口感绝对让你难以忘怀~