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别小看一些田间的不起眼的植物，其实这些植物对很多疾病却有着神奇的功效，原来这个是降血糖高手，二十年糖尿患者食用此物，4天后立即见效。 龙须菜（佛手瓜苗鬚）-----降低血糖 摘要： 一名糖尿病者无意中发现，龙鬚菜可以降低血糖,告知同样患有糖尿的一些朋友这个新发现，并一同尝试， 经十几天的试吃以及验血，发现成果惊人： 以其中一位患者為例，本身已罹患糖尿达20年之久，长期药物控制并不见理想，即使吃药血糖指数也高达300 多，但经4天皆食用龙鬚菜后 ，验血报告指出血糖指数仅剩175！ 由此显示食用龙须菜对身体有好处。 龙须菜产期：盛产於4~10月，其他月份较少 產地：量产于花莲县花莲市郊、吉安乡、凤林镇，台湾其他地区亦有生產 。 食用方法：摘取嫩梢煮食 园艺性状：為隼人瓜（佛手瓜）植株茎蔓之嫩梢约 15~20公分之部份，夏季在冷凉地区生產者可食部分较长，一般每隔3天（夏季）~10 天(冬季)可採收1次，採收后切除过长部份。龙鬚菜是一种物美价廉的农作物。 食用其嫩梢部分，发现味美可口，味道胜 过果实，而嫩芽部分状似龙须。龙须菜不需要使用农药来防治病虫害，可以安心食用，而且含有非常丰富的叶绿素，纤维质也很高，多食用可助消化，有利身体健康。 仅便宜也没副作用。 龙须菜： 龙须菜又称為，就是佛手瓜的幼嫩茎叶，龙鬚菜因為藤蔓状似龙须而得名，是一种极容易种植，生命力很强，并在恶劣环境也能存活的植物，是少数不用农药栽培的乡土蔬菜。 <佛手瓜苗>，就是佛手瓜的幼嫩茎叶，龙须菜因為藤蔓状似龙须而得名，是一种极容易种植，生命力很强，并在恶劣环境也能存活的植物，是少数不用农药栽培的乡土蔬菜。 它是客家菜的常客,市场上常有贩售,已算不上是野菜了。 龙须菜味道清香，口感清脆且嫩滑,相当特别。龙须菜的茎叶富含维生素A、B1、B2、叶酸及铁、钙质，具有清热、消肿,以及养顏美容的效果，尤其是龙须菜毋须使用农药,是準妈妈们可以食用的绿色蔬菜，可补充叶酸和铁质，有助於胎儿神经系统的发育，生產后,也适合食用。 龙须菜味甘寒、无毒，有清热气、利小便的功效，含有丰富的叶绿素与纤维质，可帮助消化。 龙须菜热量低,适合糖尿病患食用。唯因龙须菜性寒,胃寒泻泄者不宜多吃,以胡麻油和老薑爆炒之后,可以降低龙须菜的寒性。 学名：Gracilaria spp. 别名：柳丝藻，海米粉，龙须草，菊花菜，佛手瓜苗。 营养成分：水分，蛋白质，脂肪，醣，灰质，钙，磷，铁，菸硷酸。 主要功能：预防高血压，凉血作用，美化肌肤。 自然疗效：常吃龙鬚菜或龙鬚菜蔬果汁，有助於高血压，凉血，美化肌肤等等。 熟的龙须菜 ( 100 g ) 维生素 100 g食物所含有的量 叶酸43 μg 于硷酸 0.3 mg 维生素B1 0.03 mg 维生素B2 0.11 mg 维生素B6 0.03 mg 维生素A 384.2 RE 维生素C 8.0 mg 龙须菜又称為，就是佛手瓜的幼嫩茎叶，龙须菜因為藤蔓状似龙须而得名，是一种极容易种植，生命力很强，并在恶劣环境也能存活的植物，是少数不用农药栽培的乡土蔬菜。 <佛手瓜苗>，就是佛手瓜的幼嫩茎叶，龙须菜因為藤蔓状似龙须而得名，是一种极容易种植，生命力很强，并在恶劣环境也能存活的植物，是少数不用农药栽培的乡土蔬菜。
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