肉丁杏鲍菇

食材：杏鲍菇190g，猪瘦肉90g，彩椒半个，尖椒1个，葱姜末少许，生抽1勺，味极鲜酱油1勺，淀粉适量，大蒜2瓣，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材，杏鲍菇和彩椒都洗干净

2 杏鲍菇切丁；尖椒和彩椒切小块，瘦肉切丁用生抽、葱姜末、淀粉腌制5分钟

3 油温热的时候下肉丁翻炒至变色，加酱油调色

4 放入杏鲍菇丁翻炒几下，加入与食材平齐的清水，改中火

5 汤汁快收干时，放入尖椒和彩椒翻炒至椒断生

6 加盐调味，翻炒几下出锅

小贴士：

1 杏鲍菇和肉加水烧一下更入味更香，杏鲍菇还会有点小筋道

2 后放盐更健康