炸酱米粉..红油抄手

炸酱米粉
​做法:
1.云南干米粉泡水
2.猪五花肉切长条丁，洋葱切丁，香菇切丁
3.锅内放油炒香洋葱，再炒五花肉至变色
4.甜面酱兑水稀释后，倒入锅内熬煮三分钟左右
5.加香菇炒两分钟，炸酱就做好啦！
6.煮云南米粉，煮熟后过凉水沥干，加几滴橄榄油防止米粉沾粘。
6.焯青菜，切西红柿，随意加自己喜欢吃的蔬菜，开动吧！

 

红油抄手2
做法:
1.准备肉馅，三成肥七成瘦
2.肉馅加一个鸡蛋，葱末，姜末，盐，生抽，色拉油一勺，朝一个方向充分搅拌，直到肉馅劲道，最后加入韭菜碎拌匀即可
3.包混沌，用鸡汤煮熟（没有鸡汤清水也行）
4.出锅浇据个人口味浇上辣椒油，加入烫熟的青菜.