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1、西兰花烩胡萝卜 西兰花在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四，是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，首先我们要先准备好，西兰花、胡萝卜、油、盐、鸡精、生抽等食材。西兰花烩胡萝卜的做法：胡萝卜切片，用模具压成花型备用，西兰花切成小朵，葱切段，蒜拍碎，备用。西兰花放入开水中焯一下 ，水中加入少许食用油和盐，迅速将焯好的西兰花倒进冷水中过凉，保证绿色鲜艳，热锅下油，八分热将葱蒜爆香，将胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒，加盐，少量生抽，然后关火，加鸡精，摆盘。 2、椒香毛豆 首先我们先要准备好，毛豆、葱姜、八角、干辣椒、盐、味精、糖、胡椒粉、花生油等食材。椒香毛豆的做法：毛豆清洗干净，除去不好的豆荚，锅中放适量的水，放入毛豆、盐、葱姜、八角煮开，干辣椒切开，少许花生油烧开后浇上，制辣椒油，煮好的毛豆沥干水分，趁热放入盐、味精、少许糖和拧成粗屑的胡椒，淋入适量的辣椒油，搅拌均匀，放凉后装盘即可 3、鸡蛋木耳炒蚕豆 首先我们要先准备好，蚕豆、鸡蛋、木耳、盐、生抽、食用油。鸡蛋木耳炒蚕豆的做法：准备好以上食材，今天买的蚕豆有点老，所以把外层的皮也剥去了，木耳泡发待用，鸡蛋打散。锅上倒入食用油，加入鸡蛋液炒散。鸡蛋盛出备用。锅内留油，倒入蚕豆和木耳翻炒，加适量盐。倒入炒好的鸡蛋，加少量清水烧两分钟。出锅前加一点生抽调味。蚕豆很绵软，很家常的美味。 4、紫菜芝麻饭 紫菜芝麻饭做法简单，营养丰富，其中紫菜含有丰富的胡萝卜素、维生素等，润肠排毒。芝麻含有大量氨基酸，食物纤维和矿物质，能防止便秘。紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便，芝麻素来都有滋养肝肾的作用，尤其是对便秘有很好的疗效。芝麻是一种治疗便秘的食材，经常食用还能减肥塑身的作用，在节食减肥是配合芝麻，还能改善皮肤。 |
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