2017-12-31 21:28 来源：JUN爷-汪
平时比较喜欢吃煎饼，特别是里面带馅的那种是最爱的了。千层肉饼是有猪肉馅加上面团，层层包裹这肉馅，一口下去那叫一个好吃的，尝一口就停不下来，两大块都不管饱的。
在煮完小米粥，配上点咸菜，别看是一顿普通的饭菜，但是吃起来比那些山珍海味还好。吃完那就是很有满足感，要的就是这个味。
今天做的这个是猪肉馅，没有掺其他的蔬菜什么，喜欢吃蔬菜的还可以加一些进去，搅拌均匀一块包里面，也是一道超级好吃的美味的哦。
千层肉饼
食材准备：
面粉 400克，猪肉馅 300克，清水 适量，姜 2克，葱 3根，植物油 10克，盐 3克，五香粉 1克，生抽 3克，蛋白 1个
做法步骤：
（1）猪肉泥与生抽，盐，五香粉，姜末，葱末，蛋白一个，少许植物油，拌匀备用；
（2）面粉与清水适量搅拌成雪花形，再团成团；
（3）分成块，取一块擀成大薄片，取适量肉馅抹在面片上；
（4）用刀在面片上切，切井字形，折叠起来；
（5）煎锅放植物油适量，放入做好的面胚小火煎；
（6）双面煎至金黄，熟透即可。再依次做完所有肉饼，切开就可。
