教你做一种很有营养的早餐，小孩子绝对会爱吃   鸡蛋肉卷

准备：胡萝卜、鸡蛋、瘦肉、香葱。

瘦肉切开剁碎放碗中。

胡萝卜切碎，香葱切花放碗中备用。

将胡萝卜末和香葱末倒到碗中跟瘦肉末混合。

加少许的盐和蚝油以及淀粉混合搅拌均匀。搅拌完成后放置腌制片刻。

碗中打上3个鸡蛋，用搅拌器搅拌均匀。

热锅倒油，蛋液倒入锅中小火慢煎，煎成薄饼。

煎好出锅放盘子中。

将肉馅放到鸡蛋上，铺好卷起。

卷好放盘子里。

锅内放上蒸架子，再放上鸡蛋肉卷开火蒸20分钟。

蒸好出锅稍微放凉后切开便可食用，美味的鸡蛋肉卷就这样做好了，喜欢的可以试试。