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大白菜相信是人们日常生活中最常吃的一种蔬菜了，可炖、可炒、总之花样十分繁多，味道也是十分独特！今天小编要给大家介绍另一种新的吃法，那就是蒜蓉粉丝蒸白菜，听名字是不是就很鲜？其实蒜蓉粉丝蒸白菜是一道家常菜，在家就可以用最简单的方法制作，此道菜品口感清爽，比较清淡，适合喜欢清淡饮食的朋友食用。 首先备齐材料:大白菜，蒜，蚝油，味极鲜酱油，香醋，盐，粉丝，植物油，清水。 然后将白菜掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份。 然后将粉丝用清水浸泡4分钟，捞出沥干水分后放入蒸盘中备用。 接下来往锅中加水等水煮沸后。 加入白菜焯水烫一下，切记焯水的时间不要超过1分钟 等白菜捞出后过凉水沥干水分，摆在装有粉丝的蒸盘里。 接下来要切大量的蒜末。 鲜红辣椒也要切段。 在碗中加蚝油、味极鲜酱油、香醋，适量的盐和清水调成汁，这些法宝放一起真是要多鲜有多鲜！
接下来在锅中加油放入蒜末小火炒香。
然后倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠就可以关火。
把炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面，放入蒸锅就可以开始蒸制了。
然后大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟美味既成啦！
最后一步就是出锅啦，怎么样？看着是不是特别有食欲！
再用点鲜红的辣椒点缀一下，简直是极品啊！ |
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