冬天正是吃火锅的时候,一家人、几个朋友、一群同事,大家一起围着吃火锅,好过瘾! 可是每天这样吃,会导致上火。用什么做锅底比较合适呢,首选海底椰玉竹银耳汤,养阴润燥,清热,再也不用担心上火了。 汤谱配方:海底椰、雪梨干、玉竹、百合、银耳、枸杞、蜜枣。 肉材推荐:瘦肉、猪骨、鸡脚、羊肉等(任选其一约500g)。 煲汤方法:海底椰、雪梨干、玉竹、百合、银耳浸泡30分钟后清洗干净,再和枸杞、蜜枣及肉材一起放进煲内,加约3L清水和2片生姜,大火煮沸后转小火,煲1.5-2小时后加盐调味即可是食用。 小贴士: 此汤做火锅汤底时可缩短煲汤时间。 |
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