 天气突然又变冷了，这么冷的日子根本不想出门，呆在家里好好做个手作，简直美滋滋~冬天温度比较低，比较影响面包发酵~所以在冬天用面包机做吐司时，更加建议分步制作而不是用一键式哦~  今天带来超柔软的肉松吐司，虽说肚子胀，但早餐不能省！而且面包那么香，散发出来的阵阵肉松香简直是不能抵抗的诱惑，不等你们了，先吃一片再说！ 准备材料 鸡蛋55g，淡奶油90g，牛奶60g，细砂糖40g，盐4g，酵母5g，低筋面粉30g，高筋面粉270g，奶粉15g，肉松适量 制作步骤 Step 1： 先把鸡蛋、淡奶油、牛奶倒入面包桶。  Step 2： 再把高筋面粉、低筋面粉、奶粉、盐、糖倒进去，中间挖洞，倒入酵母。  Step 3： 启动面包机imix或者和面功能进行搅拌。  Step 4： 搅拌揉出手套膜。  Step 5： 面团揉圆，放在面包机里开启发酵功能。  Step 6: 面包发至2倍大，中间戳洞不反弹，即第一次发酵完成。  Step 7： 取出面团，用擀面杖擀出气泡。  Step 8： 将面团等量分成3份盖上保鲜膜静置15min。  Step 9： 取一块将面团将其擀长。  Step 10： 放入肉松（可以多放）。 Step 11： 卷起面团，并将剩下2块面团重复上面2个步骤。 Step 12： 卷好的面团，用保鲜膜盖好，静置15min。 Step 13： 再次擀开面团。 Step 14： 重新卷起来。 Step 14： 把面团放入模具，放入烤箱进行二次发酵。 Step 15： 面团发酵至模具的8-9分满。 Step 16： 烤箱预热180度.烘烤40min。 好柔软的吐司！！自制的肉松没有外边卖的色泽漂亮，但天然无添加，有着浓郁的醇正的肉味，再和面包混在一起吃，好吃到停不下来~ |
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