酱牛肉一种菜名，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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帅帅小厨
原料：牛腱子、葱姜、各式香料、冰糖、生抽、老抽、干黄酱、甜面酱、老卤汤、料酒、盐和鸡精。
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荧姳
原料：牛肉、葱、姜、大料、花椒、香叶、桂皮、糖、盐、老抽、味极鲜、白酒。
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花桑卓玛
原料：牛腱、干黄酱，、大葱、姜、香叶、砂仁、白芷、肉蔻、桂皮、八角、盐。
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亦然的美食
原料：牛小键、炖肉料、海天黄豆酱、姜、葱、盐、蕃茄酱、老抽、糖。
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老杨的厨房
原料：牛腱子、黄豆酱、甜面酱、姜、草果、香叶、陈皮、丁香、八角、盐、老抽、冰糖、白酒、黄酒。
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lewsix
原料：牛肉、草果、八角、小茴香、香叶、指天椒、陈皮、海鲜酱油、盐。
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捷赛私房菜
原料：牛腱子肉、洋葱、豆蔻、干姜、砂仁、白芷、桂皮、大料、辣椒、老抽、料酒、六月香豆瓣酱、橙子、良姜、香果、草果、草寇、小茴香、香叶、丁香、花椒、生抽、盐、水。
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