抗氧化剂。 重要的强抗氧化剂 研究表明,人体在长期进化过程中形成了一套抗氧化防御体系,使机体产生的过氧化物的生成与清除处于动态平衡中。在这个抗氧化体系中,有很多物质参与,硒在其中起着特殊而重要的作用。硒是存在人体内的一种重要抗氧化酶——谷胱甘肽过氧化物酶的必须组成成分,也就是说,人体内没有硒,也就没有谷胱甘肽过氧化酶的存在。目前,研究已经证实,硒在人体内有如下功能:抗氧化、促进免疫功能、清除自由基、同时起调控基因表达、促进代谢等作用,对维持人体正常的生理功能有着重要的作用。 连载(i) 转载大众医学(11年3月份) |
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