应景小吃：绿头，哦不，绿豆糕的做法（文末有彩蛋）

友人问，近段时间最应景的点心美食是什么？ 大厨毫不思索地回答道：这还用问嘛，当然是绿头糕，哦不，绿豆糕了。

绿豆糕很好吃， 做法也简单。

1. 绿豆放水中泡一整夜

2. 泡完后用手搓掉绿豆的表皮

去皮后的绿豆

3. 放到蒸锅上， 大火蒸 15 分钟

4. 捣碎绿豆，用一个筛子过滤一下。 这样吃起来口感更细腻。

过滤

5. 加入适量蜂蜜， 奶油， 白糖， 一起拌匀捏成团状

再放入准备好的各种模具中压成各式形状，就完成了。

是不是超级简单啊。 赶快去做几个， 送给曾经欺负过你的人吃吧。